1、原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。2、豌豆凉粉的做法:准备豌豆粉和杯子，先将一量杯的豌豆粉倒入大碗中，再加入同一量杯水加入大碗；3、开始搅拌碗豆水，刚开始不太好搅拌，...

如题，我想知道:豌豆凉粉怎么做?

1.将大部分水倒入锅中，中火烧微沸腾，90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5，这次用了2勺豌豆淀粉，13勺水)。2.剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状。3.豌豆糊倒入微沸的水中，中小火，一直搅拌，避免粘锅。4...

豌豆凉粉的做法1.准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘2.准备一杯豌豆淀粉，一杯水3.淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用4.小锅里加入四杯水，放2克盐，加热5.水加热至锅底开始冒小泡泡时，...

1、配方比例：制作凉粉的淀粉和水的比例一定要掌握好，一般熬制淀粉和水的体积1：6的比例来调配，这个比例是最好的。2、豌豆粉1碗放入盆里。3、取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉。4、剩下的5碗水放入锅里烧开。5...

小葱切圈，蒜捣碎。10、把凉粉放在黄瓜上。11、三勺酱油，两勺陈醋，老干妈豆豉辣酱一勺，辣椒油一勺(无咸味)，花椒油半勺，糖半勺，蒜两瓣捣蒜蓉。12、全部调料拌匀浇到豌豆粉上，撒上花生芝麻小葱拌匀即可。

1、凉粉浆的准备：首先需要将豌豆磨成细腻的豌豆浆，可以使用搅拌机或豆浆机进行处理。注意加入适量的水，以达到适宜的浆状。2、煮豌豆凉粉：将豌豆浆倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀后放在火上煮沸。煮沸后继续搅拌，以免...

豌豆粉做凉粉如下：食材：豌豆淀粉，小葱，大蒜，小米椒。调料：食盐，白糖，味精，陈醋，生抽，葱油，香油。1、淀粉和水的比例是1比2，用筷子搅拌均匀备用。2、5、锅内添入清水约1000克，等水烧开后，倒入调好的淀粉糊...

醋1/2茶匙、酱油1茶匙。1、将豌豆凉粉装入碗中。2、姜蒜剁末、葱切段。3、油烧热，将热油倒入碗中，逼出姜蒜的香味。4、碗中放入辣椒油、白糖、醋、酱油、少许食盐调匀。5、将调料淋入凉粉中，拌匀即可。

凉拌豌豆凉粉食材:豌豆淀粉150g水900ml调料:二荆条小米辣葱花蒜末香菜熟花生碎做法:1.豌豆淀粉和200ml水搅拌均匀至顺滑,中火煮至底部冒小泡泡2.加1勺盐,转小火慢慢倒入淀粉水(下锅前再搅拌一下,淀粉有沉淀),同时不停地搅...