低筋面粉可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉代替，从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：1.普通面粉、玉米淀粉，按照4:1的比例混合食材清单：普通面粉400克、玉米淀粉100克。制作步骤：将普通面粉和玉米淀粉混合，搅拌均...

低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。玉米淀粉在做蛋糕时较易发酵，在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软，体积也更大。根据面粉的蛋白质含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。其中低筋面粉蛋白...

低筋面粉一般用来制作蛋糕类，如果实在找不到，可以用普通面粉加入部分淀粉来代替，只是效果没有低筋面粉好，最好加入小麦淀粉，实在没有，用玉米淀粉代替也可以，效果又要差一些了。

1、低筋面粉可以用普通面粉代替，不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。2、低筋面粉和普通面粉的区别，蛋白质含量不同，一般我们所购买的面粉...

低筋面粉也可以用普通面粉和玉米淀粉混合替代。但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的。低筋面粉:简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米...

在做蛋糕、饼干、小西饼等点心时，用玉米淀粉代替低筋面粉是可以的，只是营养和口感都有所区别而已，因此有条件的话还是用低筋面粉好一些。拓展：低筋粉可以用什么面粉代替低筋面粉是一种蛋白质含量较低的面粉，它适合用来...

低筋面粉没有可以用什么代替呢1、普通面粉+玉米淀粉普通面粉混合玉米淀粉，比例4：1，调拌均匀后，筋道就会明显降低，达到低筋面粉的需求，做出来的蛋糕很松软可口，很多爱做蛋糕的人都试过，成品一点也不亚于低筋面粉做...

可以用普通面粉代替。低筋面粉也可以用普通面粉与玉米淀粉4：1混合代替。玉米淀粉用于减少面粉蛋白质的量降低筋度，使饼干酥松。手指饼干的做法一、用料主料：低筋面粉70克辅料：鸡蛋黄3个、鸡蛋清2个、糖粉55克二、...

如题，我想知道:做蛋糕的低筋面粉可以用普通面粉代替吗?

可以，不够会影响饼干的松软程度。饼干是一种十分简单的甜点，制作要求也不高普通面粉完全可以替代低筋面粉的。或者可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋...