1.将鸡洗净，去毛，去内脏，备一只大锅将水倒入，大火烧开，放入鸡，水面要淹过鸡身，加入料酒，葱段，老姜（能去腥），小火煮30分钟。2.把煮好的鸡放入冰水中过冷水浸泡5-10分钟，使肉质更加嫩滑。3.拿出鸡，沥...

鸡肉的做法大全家常菜有：黄焖鸡、香菇鸡肉饭以及脆皮炸鸡排。鸡肉是生活中常见的食材，做法多样又营养美味。而黄焖鸡、香菇鸡肉饭以及脆皮炸鸡排是很家常的做法，不仅简单，这样做出来的鸡肉一点都不柴。一、黄焖鸡鸡肉加...

3.芋头鸡芋儿鸡是一道川菜，一看就有川渝特色。看起来又红又辣。里面既有芋头又有鸡肉。吃起来又辣又好吃。太酷了。热爱川菜的朋友不要错过这道菜。4.五花肉鸡汤想喝鸡汤，美食王推荐五花肉鸡汤。这个汤很补，一般是给...

第一种:手撕鸡1.将鸡肉抹上盐，放入电饭煲。2.鸡肉晾凉后撕成条状，加入配料。3.充分搅拌后摆盘。第二种:香菇蒸滑鸡1.将鸡切块，香菇和木耳切成小块。2.用盐、蛋清、水淀粉、姜丝、胡椒粉拌匀鸡肉。3.将木耳和...

姜汁热窝鸡这款菜主要突出的是姜汁味，姜要放得多一些，用姜来烧鸡，香味更浓郁，川菜二十四味中姜汁味的代表名菜，做法也相对简单，鲜姜提味，泡椒增色，很多特色。1.鲜鸡肉处理干净，剁成约3厘米见方的块，放入清水中...

做法：（1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。（2）用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。（3）大葱切段，姜去皮切片。（4）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放丁香、八角、花椒、桂皮。（5）把鸡翅...

1)白斩鸡的做法材料：土鸡。调料：葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火;盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。2)干炸鸡的...

适合制作各种美味健康的家常菜对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法我的个人看法如下香煎鸡胸肉用料鸡胸肉姜片盐酱油料酒黑胡椒粉橄榄油蜂蜜做法把鸡胸肉洗干净在肉表面上划几刀...

做法是先把鸡切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制，然后用冰糖熬成焦糖色，加入鸡块翻炒上色，再加入姜、蒜、干辣椒、八角、花椒等香料炒出香味，然后加入水或高汤煮至汤汁浓稠，最后加入土豆块和面条继续煮至软烂即可。咖喱鸡...

九款懒人快手家常莱海盐焗鸡翅食材:鸡中翅、海盐、葱、干辣椒、花椒、食用油、焗鸡粉做法1.鸡翅洗净,冷水下锅,加入葱段、姜片、花椒、一勺食用油、一勺焗鸡粉,煮沸捞出2.鸡翅沥干水分,用牙签扎几个洞,加一勺焗鸡粉,半勺...