开水烫熟的面粉适合做馒头，具体的做法如下：用料：面粉1100克、水适量、酵母11克。1、面粉和酵母先放到揉面盆里。2、加水，同时用筷子搅拌，至没有干粉，呈雪花状。3、把面揉成团。4、发酵一小时。发酵好后，取出面团...

1、烫面饼。做法：把烫面面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；锅烧热后抹层薄油，摊入面饼；反正面烙成金黄色即可。2、烫面蒸饺。做法：将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再...

除了以上介绍的面食之外，纯开水烫面还可以用来制作各种美食，如锅贴、馄饨等等。使用纯开水烫面制作的食物有着柔软度高、口感丰富、保湿耐嚼等优点，深受食客的喜爱。7.食用技巧如果你想要制作出口感更好的纯开水烫面，可以...

3、烙饼烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，其主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。开水烫面的原理介绍：...

烫面能做韭菜饼、鲜肉馅饼、烧卖、蒸饺、虾饺、水煎包、吊炉饼、烫面包等面食。1、韭菜饼：是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油，将...

1、300克面粉放入大盆内。2、慢慢加入190克开水。3、一边加一边用筷子慢慢搅拌。4、搅拌成小面絮状。5、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。6、饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀。此时...

可以做炒面。具体做法如下，首先准备材料：熟面团：100克、洋葱：50克、白菜：50克、西红柿：50克、猪肉：30克、葱花：5克、番茄沙司：20克。1、熟面团压扁，然后擀平，再切成小丁备用。2、洋葱洗净切丁、白菜洗净切丁、...

可以做红糖锅盔。材料：面粉300克、开水、红糖、黑芝麻、榛子碎适量制作方法：1、面粉放在容器中，少量多次倒入开水，用筷子将面粉搅拌成团。2、将小面团揉成大面团，盖保鲜膜松弛10分钟。3、用红糖、黑芝麻、面粉、榛子...

可以用烫面烙几个油饼来消耗最后剩下的那些面，因为本来已经烫好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油饼，把面团用擀面杖擀成大片，然后放些油抹匀叠起来。然后下成剂子，把两头的油口收住，用擀面杖擀一下下锅直接烙就...

面粉就被烫熟了，这种情况下不能做馒头了，可以做成烫面饼，烫面春饼，烫面黑芝麻糖，烫面蒸饺等等。用温度高的热水和面，面粉中的蛋白质被烫熟，面粉失去了筋性，俗称面粉被“烫死了”。热水把面烫死了后，这样的面团是...