煮个8-10分钟到面筋膨胀浮起来，这是面筋熟透的标志。用签子穿透它的身体，丈量着下刀的姿势，旋转着往下划拉着，这就是面筋该有的样子！在烤面筋之前，我们比别家还多了烤干水分这一步，上下火200度烤5分钟，这样吃起来...

面筋一般情况下烤五分钟左右即可，不需要烤太长时间，烤太长时间的话水分和营养都会流失，口感也不太好，烤出来的面筋又老又硬，不好吃，同样也不要烤太短时间，时间太短会有点生，口感和味道也不好。最适合的时间就是...

好办，下锅后用勺子或筷子摁下去，然后用筷子拉住周边捞起来，如果正的水漏下去而且很快，不是从旁边溢出去，那就是熟透了，第二种是看到如果是背面向上浮在水上，半熟，沉下去又浮上来不停打转，全熟。

4、切均匀的条状，用筷子边拉边卷，卷大卷小随意!长短随意!5、一只手拿筷子转，一只手稍微拉一下面筋卷，尾部要捏紧，卷好的面筋就是这样光滑。6、锅里倒水淹过面筋，不要盖锅，中小火煮面筋，水不能烧开，烧开了...

倒入蚝油，搅拌均匀步骤step8将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀，这样会更好吃步骤step9将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟步骤step10烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以开吃了...

烤面筋制作的火候这个我有个朋友在城北客运站附近的冠香兴小吃学了烤面筋，味道好极了。好吧求采纳谢谢。

会把这个煮沸的），等把面筋煮的飘起来以后，就熟了。拿出来放在凉水了，再用刀子顺着缠的纹理，在中间划一下，就成了街上卖的像螺旋似的面筋串了。用的时候放在火上加温撒上一些自配的作料就能吃了。

掌握烤面筋红油熬制时间火候知识：1：面筋串生产较好步，主要系统学习如何使用面粉、清水、盐、花椒粉、天然香料等食材纯手工制作面筋串。这里重点学习掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知识。2：红油制作第二步，主要...

烤面筋最理想的时间就是5分钟，见到时长差不多了，说明这个水面筋也烤好啦。烤面筋它熟度至关重要，他在腌制的情况下也非常重要，由于水面筋在烤时水份很容易就会挥发掉，在烤以前就需要将切好的面筋泡在食盐水里边。使...

使用空气炸锅做烤面筋的话大概需要10分钟。首先得让空气炸锅先预热2-5分钟，然后将准备好的面筋放进空气炸锅的炸篮里，时间定在6分钟，温度设定在150度，中间的时候最好是将炸篮拉出来看看，如果面筋烤的有点发干的话就...