另外由于红薯淀粉的粘稠度比较高，因此在烹饪需要勾的饮食时，则通常会应用地瓜粉，也就是红薯粉。3、口感不同淀粉根据不同的制作方式，所呈现出来的口感都不相同，但大多数都是比较柔软香甜的。而红著粉的口感爽滑有韧性...

1、营养价值不同：红薯粉是高碳水化合物，低蛋白，低脂肪，粗纤维的食物。红薯淀粉是红薯经过加工的主要产品之一，蛋白质含量较高。2、用途不同：红薯粉可以做成粉丝，可以煮着吃，炒着吃，也可以用来炖着吃。红薯淀粉可以...

制作方法、用途。1、红薯粉是将红薯搅碎，经过蒸煮、压榨而制作成的粉状物质，而红薯淀粉主要由红薯当中提炼出来的。2、红薯粉可以制作粉汁，而红薯淀粉可以起到增稠的功效，可以用来制作糕点。

制作方法不同，用途不同。1、制作方法不同：红薯粉是红薯搅碎，经过蒸煮、压榨而制作成的粉状物质，而红薯淀粉是红薯经过加工之后的主要产品之一。2、用途不同：红薯粉可以制作粉汁，而红薯淀粉可以起到增稠的功效，并且可以...

不一样。1、红薯粉是红薯晒干后打磨成的粉末，也叫红薯面，主要成分是淀粉和糖，另外还含有蛋白质、膳食纤维等对身体有益的营养素。2、红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分，是红薯加工的主要产品之一，可分为鲜红薯和红...

红薯粉和红薯淀粉是不一样的，红薯粉主要是以红薯为原料的一道家常菜；而对于红薯淀粉来说，它是红薯经过加工的主要产品之一。因此，这两个是截然不同的两种东西。红薯粉和红薯淀粉，二者只有一字之差，却是截然不同的两种...

2.红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。二、成份1....

红薯粉是把红薯晒干去皮磨成的面粉，可以做馒头；红薯淀粉是把新鲜红薯粉碎过滤出渣子，之后经过沉淀而成的淀粉，可以做粉条、粉皮之类的。

红薯淀粉，这个价格会比较贵，这个是用红薯制作而成的，含有非常的微量元素。市面上卖的红薯种类很多，它的适用性比较强，可以用来制作粉条那些。红薯淀粉一般会比较适合用来挂糊，给肉包裹上红薯淀粉，油炸之后，肉也是非常酥...

红薯粉和红薯淀粉是不一样的。红薯粉是以红薯为原料制成的粉、粉丝、粉条和粉皮等食品的总称。红薯淀粉则是指从红薯中提取出来的淀粉，主要用于勾芡、挂糊等烹饪用途。红薯淀粉的粘度比土豆淀粉更高，适合用于油炸前的挂糊...