煮一锅清水，将浸泡好的扇贝肉倒入，加入料酒焯一下，水开捞出即可（停干水）。锅中热好适量花生油，依次放入姜丝、蒜片、葱段、辣椒干爆香。倒入扇贝肉，翻炒几下。加入鱼腥草再翻炒几下。倒入调好的汁，依据个人口味...

食材：扇贝肉、洋葱、干辣椒、葱姜蒜做法：1.开水下扇贝肉加1勺料酒，焯水1分钟捞出2.加1勺豆瓣酱炒出红油倒入洋葱丁葱姜蒜炒香，青椒丁翻炒3.倒入扇贝肉，加2勺生抽1勺料酒少许盐翻炒均匀...

如题，我想知道:新鲜扇贝肉怎么做好吃

爆炒扇贝肉的做法准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。请点击输入图片描述将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分。请点击输入图片描述起锅烧油，加入配料和一...

辣炒扇贝肉的做法1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒3.水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用4.炒锅倒植物油，转中...

1、扇贝肉解冻清洗干净。2、将葱、蒜切片，红绿尖椒切片。3、锅中加入清水烧开，加入适量料酒，加入清洗好的扇贝肉，锅开捞出即可。4、锅中倒入凉油烧热，放入干辣椒炒香，再加入切好的葱、蒜、红绿尖椒，炒香后加入一...

做法如下：1、烧开热水，加入料酒，放入扇贝，焯烫后马上捞出。2、油热下蒜末和姜，下入青红椒，洋葱块，加盐炒至断生，倒入扇贝淋料酒。3、加郫县豆瓣，泡椒，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

如题，我想知道:正宗的炒扇贝肉怎么做

步骤：1.扇贝肉洗净，放入清水中浸泡。洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段2.锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用3.锅中放入适量油，油温烧至...

辣椒切小段3取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁4水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用5水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用6转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)7翻炒几下即可出锅...