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撸串出圈 “鲁C”火了 五一直接发放25万烧烤消费券
2023-04-13 16:10:07 责编:小糖

“淄博烧烤”在过去一个月内突然火了,引起了社交平台上的广泛关注。与其他地方的烧烤不同,淄博烧烤以“下葱量”第一、“耗饼量”惊人而闻名。这种独特的烧烤文化已经迅速传播开来,成为了人们夏日烤肉的新宠。

淄博烧烤的灵魂“三件套”是烤炉、蘸料和小饼。食客桌上会有一个特制的小炉子,老板将肉串烤至六七成熟便上桌,由客人自己掌握火候复烤。这种烧烤的特点是使用大量的葱和大蒜,再加上独特的调料,使得烤肉香味扑鼻,让人垂涎欲滴。

山东元素——饼则是淄博烧烤的另外一大特色。巴掌大的面饼烙至起泡,夹入肉串、小葱和酱料蘸料,就完成了碳水+脂肪+蛋白质+膳食纤维的四合一“淄博Taco”。碳水化合物解油解腻,丰富多样的配料直冲味蕾,共同构成了淄博烧烤的精华所在。

美食固然诱人,但在第一波由大学生、社交平台带来的热度之后,当地政府快速反应的“组合拳”更是让许多人大开眼界。
早在3月10日,淄博市政府就召开发布会,设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节,还直接发放25万烧烤消费券。数据显示,仅3月份,淄博就接待外地游客480多万人次,同比增长了134%,旅游收入增长了60%。

淄博烧烤的火爆,也让人们重新认识了这座城市。作为一座位于山东省中部的小城市,淄博在过去并不为人所熟知。但是,随着淄博烧烤的走红,越来越多的人开始了解这座城市,也为淄博的文化和美食注入了新的活力。

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