8、挂到冰箱里，风制一段时间。做好后放冰箱的冷餐室内把腊肠慢慢的阴干，等干的差不多的时候，就可以用密封盒装好，还是放在冰箱内冷藏着。随吃随取。

1、首先使用菜刀把肉切好，放一旁备用。2、肉里加十三香，食盐，芝麻油，白胡椒粉和白酒，拌匀，静置180分钟。3、工具上套上清洗好的肠衣。4、尾端用细绳系好。5、塞入腌制好的做肉。6、拿针扎几个孔，进行放气。7、...

烤香肠的做法1.准备好材料2.用热水清洗干净香肠3.把烧烤酱倒在碗里待用4.现在调酱汁、把酱油,料酒,胡椒粉,花生油倒在一起调成酱汁待用5.把香肠串上竹尖:放入铺好锡纸的烤盘中:刷上酱汁.放入烤箱190度烤10分...

夏天做腊肠的方法如下：主料：猪瘦肉1750克，猪肥肉500克，猪小肠300克调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克步骤：1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。2.干...

夏天做腊肠怎么风干挂在干燥通风的地方。腊肠灌完后，可以放在通风良好，干燥，但没有阳光的地方风干。推荐地方是放在屋檐、窗户等自然通风良好，但没有阳光直射的地方。不要晒太阳，在太阳下干化速度太快，来不及发生必要的...

夏天的天气应该没有办法烘干，所以做出来的应该找烘干机哄一下1.此步骤用料步骤用时：480分钟猪前腿肉10斤调料粉一大包猪前腿肉10斤、辣椒粉2两、花椒粉0.5两、胡椒粉1大匙、白糖2两、盐2.5两(我吃咸味较...

具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀。绞成肉馅或者切成小肉丁，加入18克食盐，加入10...

灌香肠是香肠的一种特殊做法，一般是将肉放入冰箱冷冻，另一天将冻好的肉肥肉和瘦肉分开，再将肥肉切成丁，瘦肉切成条。切好之后切好的肉放入碗中，在碗中加入白酒，白糖，酱油，盐，以及自己想要的香肠口味料（辣椒，五香...

先买肠衣，用盐搓洗干净后，在水中浸泡至软，把肉切成小块（最好是肥瘦适中的后臀尖），用盐、酱油、鸡精、五香粉、辣椒粉，再放上些辣椒酱搅拌均匀，记得一定要加些白酒，一是可以提香，二是可以杀菌。拌匀后用漏斗...

制作过程：1）小火将腊肠水煮至断生；2）油放热后先下干辣椒和大蒜爆香，然后加入水煮的腊肠，加适量盐和花椒粉翻炒，淋上醋即可。这样做的腊肠口感劲道，带有点儿酸爽的味道，非常适合夏天消暑食用。6.腊肠滑蛋饭原...