步骤一：用刀从龙头鱼头部切一刀，不要切断，用手一拉，鱼的内脏就轻松地拉出来了，然后清洗干净控干水分备用。步骤二：整条地摆入盘子中，整齐地摆好即可。步骤三：葱择洗干净切成小段，生姜去皮洗净切成丝。步骤四：放入两勺黄灯笼辣椒酱，在龙头鱼的表面涂抹均匀。步骤五：均匀地撒上姜丝。步骤...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.锅里放油，将鱼煎至两面金黄 2.取一个小碗，挖一勺韩国辣酱，放少许料酒，少许盐，鸡精，加清水调匀，倒入煎好的鱼肉里 3.炖至汤收汁即可 4.装盘撒上葱花可以开吃啦

炖鱼可以放八角桂皮，没有不能放的说法，炖鱼做法具体如下：主要材料：鲤鱼1条，葱白适量，姜适量，蒜1头，八角3粒，花椒1大勺，辣椒酱（或干辣椒）1勺，生抽适量，醋少许，盐适量，植物油适量，清水适量，香菜或蒜苗适量。1、鲤鱼收拾干净，去掉醒线，打花刀，切段。2、葱白切段，姜切片，大蒜拍一...

一、红烧鱼（做法一）材料：鲫鱼、小米、辣椒、料酒、姜、蒜、青辣、辣椒酱、油、糖、葱、香菜 做法：1、将鱼杀好洗净，切两片姜（去腥味）2、把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。3 、辣椒切成小块 蒜拍扁。4、先在锅内放油，等油七八分热后，把鱼...

辣椒酱适量 萝卜条炖鱼的做法 鱼洗净，处理好，葱姜蒜辣椒香菜该切的切，该拍的拍，该剁的剁萝卜条炖鱼的做法 步骤1 热锅凉油，倒入比平时多的油，油温差不多时倒入辣椒酱，用铲子翻炒，关小火，油温太高的话容易糊萝卜条炖鱼的做法 步骤2 待辣椒酱熬透，有香味散出，倒入切好的葱姜翻炒，...

农家小杂鱼做法步骤：1、将小杂鱼肚子用小刀划开，清理干净，洗净备用。2、准备好青、红辣椒，大蒜、青蒜、姜、洗净备用。3、油下锅，尽量比炒菜时油多些。油冒青烟后再下鱼煎炸，煎炸过程中，均匀的撒下少许盐，让鱼更入味，其次鱼也不容易烂。4、将煎炸好的鱼均匀的摆放在盘子里备用。5、大蒜...

主料：酸菜-200g 鱼-350ml 辅料：油-适量 盐-适量 花椒-半勺 姜-适量 蒜-适量 豆瓣酱-半勺 鸡精-半勺 做法：1.准备好酸菜和鱼肉。2.锅热油，放花椒，姜蒜和辣椒酱炒香。3.加入酸菜。4.翻炒一下。5.加一碗水煮开。6.加入鱼块。7.炖煮10分钟。8.加盐和鸡精调味。9.盛碗。

红烧偏口鱼做法一，材料 偏口鱼，料酒，老抽，醋，香菜，葱丝，糖，盐，辣椒酱，油，面粉，姜，蒜 做法 1.偏口鱼一条，这一条有一斤重。刮去鳞，去掉内脏和腮。2.看看这鱼的的眼睛是不是长在一侧^_^ 3.在鱼身上上划几刀，便于炖的时候入味。4.锅里加油，油烧热后把鱼放到油锅里煎。煎的...

不过如果有家庭宴席，不妨做道清炖大头鱼，这般清炖鱼做法简单，甚至不用先煎香鱼，烧开一锅水，将斩件弄清爽的鱼块放入焖煮半小时。下点香菜、葱花，或白菜之类的青菜一滚，便可大快朵颐了。当然，多数人喜欢的还是鱼头，剁椒蒸、砂锅焖、或用豆豉辣椒酱煮，非常惹味，让人胃口大开。至于剩下的鱼身...