1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小...

1.将河蟹洗净，用刀切成小块，备用。2.将葱姜切成末。3.热锅凉油，放入葱姜末爆香。4.加入河蟹块煸炒至变色。5.加入料酒、酱油、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。第四种方法：蒜泥河蟹蒜泥河蟹是一道口感清爽的做法，蒜...

做法：螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。加水少许，盖着...

清蒸河蟹的做法步骤11.将河蟹冲洗干净。洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器。洗的时候无法拍照，只能洗干净后，拎出一只趁着它吐泡休息的空档急急忙忙拍下一张。清蒸河蟹的做法步骤22.蒸锅加水，...

1、螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。2、锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。3、锅中放入少许的...

做法：1.将河蟹洗净，用剪刀将腾出来的大螃蟹黄挑出来装入碗中备用。2.锅中放冷水，加入适量的姜、蒜、细辣椒，加入适量的盐和料酒，待水开后放入河蟹，煮10分钟就可以了。3.捞出来后，将河蟹用筷子敲开，稍微拍一下...

洗之前先找把小剪刀从螃蟹嘴那里戳进去，然后去掉皮筋，清洗干净，放入锅里蒸。皮筋一定要去掉，不然蒸的时候会有皮筋的味道。蒸的时候一定要肚皮那面朝上，像我图片这样，这样蟹黄或者蟹膏不肯流出来。蒸螃蟹的时间一般开锅...

1、清蒸河蟹首先将河蟹洗净后掐去脚爪，将姜蒜和葱切末放入碗中，加入少量料酒、盐和生抽拌匀成汁，然后把河蟹均匀地涂抹上腌汁，腌制10分钟左右。之后将腌制好的河蟹放入蒸锅中蒸8-10分钟，取出后撒上切碎的香菜末即可。

通常我们可以将河蟹的内脏打碎，然后加入适量的盐和醋，搅拌均匀后晒干。做炒饭的时候，可以将蟹粉和调好的米饭一起炒熟，加入蛋和葱花等调料提升味道即可。4.红烧河蟹。这是一种比较经典的做法，它能够让河蟹的味道更加浓郁...

防止粘锅；5.加入河蟹块、盐、胡椒粉、葱花，继续煮约5-10分钟即可。以上是几种简单易学的家常河蟹做法，可以根据自己喜好进行变化搭配哦。相信只要有心去尝试，你一定能够做出美味可口的河蟹佳肴来！