美生菜15克 肯德基总配汉堡的`做法：1 拿出腌制好的鸡腿肉，在裹粉台进行裹粉，也就是说要把鸡腿肉的表面全部授上面粉 2 鸡腿肉授好面粉后，放入炸蓝中进行炸制，时间大概为7分钟左右，等肉好了之后放置容器中 3 在...

早餐汉堡：猪柳蛋汉堡：3.5寸汉面 压热好后 放一片芝士，然后放猪柳，在放上一片鸡蛋 （这个汉堡不放酱）芝士汉堡：3.5寸汉面 压热好后 打一汉堡酱10g 然后放上一片芝士，然后是一片鸡蛋 培根烧饼：烧饼从中撕...

1.解冻12小时,保存K+3 2.解冻48小时,保存k+2 3.解冻8小时,保存k+2

1、制作产品：根据肯德基的标准食谱和制作流程，使用提供的原材料和设备制作各类菜品，如炸鸡、薯条等。保证产品质量和口感符合公司要求。2、包装产品：将制作好的菜品进行适当包装，确保食品安全，按照规定数量进行打包或分配到相...

肯德基总配笔记包括以下内容：1. 薯条：薯条锅烹炸薯条时在2分15秒时蜂鸣。薯条最少烹炸量为0.5磅。薯条出锅后滴油15秒。薯条烹炸好后的保存期为7分钟。冷冻薯条应保存在冷冻库或冷冻冰箱内。冷冻薯条包装规格为6磅/...

还有固定的代码：OC OP OK OL就是开业 因为有“O” 是英文OPEN的缩写，表示“开” 相反有“C”英文“关”CLOSE 如:CK CL CP CC 总配有PC就是控货，尽量做到不断货，不浪费！与厨房，前台很好的沟通！ K代表厨房。

外加一点为客疯狂，在总配带动前台。厨房是产品的烹炸，总配是产品的制作包装，前台是产品的销售。所以总配需要和厨房和前台的一个互动。总配还有另一个角色，就是PC。想在肯德基兼职，面试需要注意什么？①在合适的时间去...

我在肯德基兼职做过几年基本做的就是总配，大致就是把各种鸡肉，蔬菜，米饭，面包，面饼等做成汉堡，鸡肉卷，饭等等，都是些简单的工作一学就会

ETC和ZIG的保质期都是15分钟，放一个时间条，超过单位时间3分钟的放大写的时间条，反之则放小写的阿拉伯数字的时间条。比如下午1：04做完的，15分钟的保质期，那就是1:19过期，超过分针的3了，那么就要放大写的“三”，...

葡香红提沁饮：一升的浓缩液+7七升的过滤冰水。雪顶咖啡：一包380G的牛奶咖啡粉+300毫升的过滤水+2升的过滤冰水。仙草奶茶：一包红茶粉+300毫升的过滤水煮好+1.5升过滤冰水+1.5升冰块....