4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法 材料：1、鸡翅中...

1、第一步把准备好的鸡腿去骨，切块小块。2、切成小块后加入黑胡椒，盐，酱油，蒜蓉，抓匀，腌制20到30分钟。3、将腌制好的鸡块沾满淀粉和面粉，放一旁备用。4、锅内放油加热，放入鸡块，炸至金黄。5、炸金黄后捞出控油，这样就已经做好了。

超市里面有买那种汉堡的面包的，\x0d\x0a菜市和超市有买鸡翅和鸡腿的半成品，回来放油锅里炸下然后去骨就OK了。(各人觉得大成的鸡翅比较好吃，味道和KFC里的差不多，15元12块）\x0d\x0a生菜买回来洗干净，加上沙拉酱就OK了。（也可以根据自己喜欢加番茄酱）\x0d\x0a这样就做好了！很...