4)拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。4)裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内,炸5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法 材料:1、鸡翅中...
1、第一步把准备好的鸡腿去骨,切块小块。2、切成小块后加入黑胡椒,盐,酱油,蒜蓉,抓匀,腌制20到30分钟。3、将腌制好的鸡块沾满淀粉和面粉,放一旁备用。4、锅内放油加热,放入鸡块,炸至金黄。5、炸金黄后捞出控油,这样就已经做好了。
超市里面有买那种汉堡的面包的,\x0d\x0a菜市和超市有买鸡翅和鸡腿的半成品,回来放油锅里炸下然后去骨就OK了。(各人觉得大成的鸡翅比较好吃,味道和KFC里的差不多,15元12块)\x0d\x0a生菜买回来洗干净,加上沙拉酱就OK了。(也可以根据自己喜欢加番茄酱)\x0d\x0a这样就做好了!很...