步骤：1．冲菜一把。2．把叶子折下来，杆去皮，然后全部切成小段洗净。3．炒锅下少许色拉油烧七八成热。4．将冲菜下油锅翻炒分把钟捞起，别炒熟了，要半生不熟才能出效果。5．冲菜装碗。6．倒扣在盘里。7．用保鲜...

冲菜做法：做冲菜也可以选用青菜为原料。取新鲜青菜嫩芯半斤，洗净、晾干水分（最好晒成半干）后切碎，铁锅洗净烧辣（温度越高越好）后下青菜芯干炒至断生，铲入瓦盆里用锅铲压紧，敷上干净毛巾，再用口径略小于瓦盆的大碗...

1.苁菜洗干净，摊开放1-2天，让其水份流失一些，晾得蔫蔫的2.切得细细的3.锅中不放油，烧热，放入苁菜炒热，大概一分钟时间4.迅速盛起来，放入干净的容器中压紧5.盖上盖子密封6.最好用毛巾包着它，时间大概...

新鲜大蒜一根冲菜（芥菜心腌菜）的做法四斤芥菜心，选嫩的心，洗干净，放外面晒干水份，没有太阳🌞就放通风口吹干，吹陶，大太阳一天就可以、一定要洗干净，因为后面做好了就不会再洗，就直接炒的吃、所以多洗...

冲菜1苁菜洗干净，摊开放1-2天，让其水份流失一些，晾得蔫蔫的2切得细细的3锅中不放油，烧热，放入苁菜炒热，大概一分钟时间4迅速盛起来，放入干净的容器中压紧5盖上盖子密封6最好用毛巾包着它，...

1、做法一：准备芥菜1000克，味精1克，盐5克，香油50克，酱油15克，香醋10克，姜10克。把芥菜有的老边叶掰掉，削去梗上的筋；将芥菜叶洗净后用铁丝或线穿起，挂在高处通风的地方吹干；吹干后取下后切成黄豆般大小的丁...

冲菜的做法如下：1.将雪里蕻削去干硬的根须摘去老叶枯叶，浸泡清洗干净；将其控水后晾在通风背阳的阳台脱去水分，晾至梗叶疲软微微发蔫即可（约1天时间）。2.将雪里蕻收回，切成碎粒状，小碗中准备好调味料：精盐、...

冲菜的做法：1.把生菜有的老边叶掰掉，削去梗上的筋；2.将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起，挂在高处通风的地方吹干；3.吹干后取下后切成黄豆般大小的丁；4.姜切成细米状；5.置一炒锅在火上，不放油，锅烧热后...

用料青菜苔1斤盐适量花椒面半勺味精很少量冲菜的做法青菜苔洗干净，稍微晾一下，其实不晾也可以。我是做晚饭洗菜的时候把青菜苔洗好，吃完晚饭洗完碗后开始做的。把青菜苔切好，大概长度0....

将菜洗干净，放在锅中煮。请点击输入图片描述将煮好的菜放在缸中腌制，盖上保鲜膜放在阴凉处。请点击输入图片描述取出菜切成段切葱姜，辣椒段，烧油之后下入姜和辣椒段爆香，加入生菜烧制，翻炒之后冲菜就做好了。