注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。方法二:500克蒜...
步骤/方法1将新蒜剥去皮,只剩下可以嚼动的嫩皮,洗净:23将处理好的蒜泡到碗里,放入适量食盐:4建议用一只碗放到蒜上面,避免蒜漂起,上部分腌不到:泡1~2天,然后取出,头向下放置控水:红糖兑水煮开放凉...
步骤:1、准备新鲜无破皮的大蒜。2、撕掉表皮,只留贴肉的那一层,用小刀削掉蒜蒂部位。3、放入干净无油的盆中,用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。4、糖,米醋准备。5、取干净无油无水的玻璃罐,放入大蒜头。
1、洗净,晾干2、容器洗净,晾干,用52度白酒(50克),撒在容器里,转动玻璃罐把里面各个角落,用白酒都转一遍,然后把晾干的嫩蒜装进去。3、调汁,把调料都加进去,一起煮开后放凉,然后倒进嫩蒜里。煮时干辣椒切...
④复腌。将装满咸坯的坛子启封,倒尽坛内残存的咸卤,过磅标重,按配比加入配料复腌。方法是把水烧开,加入米醋一并煮沸,然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液,冷却后灌入坛内,以淹没大蒜头为宜。最后,用一层油纸加一层...
糖醋蒜腌制方法如下:新鲜大蒜去除外皮,只留下两层,削去根部,保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水,撒上50克盐,把大蒜放进去腌24小时,去除辛辣味道,中间换1次水。把浸泡好的大蒜头朝下放在...
方法/步骤1、取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀。2、把大蒜泡入盐水中,侵泡2天。3、2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,最少控3个小时以上。4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。5、调糖醋水,...
1、新鲜大蒜备好。2、撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。3、切掉头。4、剪刀剪去尾巴。5、全部清理干净用冷开水加盐倒入蒜里侵泡1天其中换一次水。6、然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。7、玻璃罐要无水无油放入大蒜。8、...
腌糖蒜【食材准备】大蒜头6斤、白糖1斤、陈醋280克、盐400克、清水1000克、酱油100克【制作方法】1、挑选个头大的大蒜头,去掉外面一层皮和根部,再放入水里清洗后泡上一天,去掉大蒜头的辛辣味。2、然后将大蒜头捞...
糖醋蒜头怎么腌制好吃1、糖醋蒜头的正宗做法做法:准备好新鲜的大蒜;撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净;准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开;将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。、锅里烧水,放入红糖和香醋。煮至...