1、酸白菜先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，...

1、小白菜洗干净切条，洋葱切条，加入4勺盐，腌制半小时出水。2、准备凉白开，把腌制好的小白菜过一下水，为了洗掉点盐，然后挤干水分放碗里。3、铺上蒜片、小米辣、辣椒面，淋上热油。4、3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝...

步骤：1、白菜扒开洗净切丝。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。4、装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放置阴凉处发酵15天左右。5、15天后就可以吃了。

腌小白菜的做法1.所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天请点击输入图片描述2.泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备...

姜适量、蒜适量、小米辣适量。步骤：1、小白菜清洗干净，然后沥干水份。2、蒜切碎，姜切末，辣椒切碎，小白菜切碎，一起搅拌均匀。3、腌制一会后挤出水份，装瓶放入冰箱里7天后就可以吃了，可以炒饭，也可以直接吃。

2、腌制出白菜的水分，腌好的白菜梗应该是软软的，用清水洗掉白菜的盐分，攥干水分后备用。3、砂锅里放70克糯米粉，加大概两小碗清水，小火慢慢熬至稀糊状，晾凉后备用。4、准备一个苹果、一个梨、一个洋葱、3头大蒜，...

平时腌制泡白菜时需要准备一到两棵新鲜的白菜，再准备适量的花椒、姜片和蒜片，小茴香和黄酒以及野山椒也要准备一些，另外再准备好泡菜坛子和清水以及食用盐。1、把准备好的盐水与清水一起入锅，加热煮开，把花椒和小茴香等...

腌制下饭小白菜的做法准备食材用料：小白菜1把，盐2勺，裨县豆瓣酱1勺，生姜1片，干红椒2粒，芝麻油2滴做法/步骤：小白菜清除杂物，用清水冲洗干净，洗干净的小白菜，沥干水份，将沥干水份的小白菜，放到自然阳光下晾晒...

把小白菜买回来，或者是从地里收回来的菜，先冲洗干净，放在太阳底下晒，晒干水分，晒的蔬菜有点发软发蔫了。收回来之后用粗盐腌制，可以几颗菜放在一起，撒上盐稍稍的揉搓一下，不搓也行，放置一边会看到蔬菜的水分会...

小白菜腌一晚上可以吃的做法：腌制下饭小白菜用料：小白菜1把，姜1片，干红椒1粒，豆瓣酱1勺，盐3克，芝麻油2滴。制作过程：1、小白菜清除杂物，用清水冲洗干净。2、洗干净的小白菜，沥干水份。3、将沥干水份的小白菜...