加点生粉，腌上半小时。烤箱180度，烤25到30分钟请点击输入图片描述

烤牛肉串的腌制步骤如下：材料准备：酱牛肉、肉锤、保鲜袋、姜、蒜、葱、老抽1小勺、生抽1小勺、盐1小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、香油1小勺等。1、酱牛肉洗净，用肉锤敲打一下，使其组织松散，使肉质更嫩。

步骤一：将牛肉切成小块，大概是指甲盖大小，便于烤制和食用。步骤二：将葱、姜、大蒜分别切成小末。步骤三：将切好的葱、姜、大蒜末加入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、醋、白糖和辣椒粉，调匀成腌料汁。步骤四：将...

1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。2、将各种料间隔排列，串入竹签。3、把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉...

1、将牛眼肉切成小方块状，长度大约2-3cm，宽度大约1-2cm，将切好的牛肉装入碗里，加入盐、黑胡椒碎、生姜粉、酱油、料酒和蚝油，抓匀后腌制20-30分钟。腌制时间久一些更入味。2、将青椒、红椒和黄椒切成两半，去掉里面的...

把腌制好的牛肉用竹签串起来，裹上一层锡箔纸，像拧糖果一样，一正一反方向给它拧紧了。放置烤炉上，用最大火烤制3到5分钟就可以了。(烤制的时候，需要给牛肉多翻面和换位置，让它们受热均匀。)撕掉牛肉串表面的锡箔纸...

如题，我想知道:烤牛肉串。怎么腌制又嫩又好吃?

如题，我想知道:烧烤牛肉串怎么腌制

1、准备牛肉750克，洗净沥干水分，去除白色的筋膜，顺着肉纹理的方向，切成大块的牛肉。2、牛肉串的腌制，离不开洋葱，洋葱此时的作用，能充分发挥出来，增加鲜香的味道。3、接下来是辅料，盘中加入2勺孜然面，1勺辣椒面，...

牛肉串腌制方法：食材：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、淀粉、白芝麻、孜然粉。调味：蚝油、食盐、生抽、老抽、醋、蚝油。1、牛肉去筋膜切小块，放入温水中浸泡一小时，期间多换几次水，洗净血水。2、控干水，将牛肉小块...