6、最后也可以放一些熟的花生碎在里面，刚刚泼好的辣椒油有泡泡，正常的，等一会就没有了7、放凉就可以享用了

辣椒泡了没，干辣椒最好泡一晚，连辣椒水一起熬，也可在盆里加适量辣椒粉，熬好的辣油慢慢冲入，一边冲一边用手勺搅动，使受热均匀。辣椒粉不可下锅同熬，希望能帮到你

1、把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候...

一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的...

在辣椒里加盐，在把油练熟，放凉一下，（不然容易练胡。不好吃。）在放花椒。最后到入辣椒上

1.时间不够。面筋在热水中浸泡的时间不够，或者煮面筋的时间太短，会导致面筋的颜色不均匀或者不上色。2.油的温度不够高。如果油的温度不够高，也会导致面筋红油不上色。炒制面筋需要使用大火，并能够保持油的高温度。...

9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油：红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水，搅动后辣椒沉底，红油浮在上面，把红油打出即可。调味品香辣红油香辣红油是以干...

找个电饭锅继续，或者用电磁炉，但是得看你熬多少了！再有一个方法，你可以买点香料紫叶或者辣椒粉，等有气的时候再继续小火熬制！没问题的，都是小事，我也弄过！~

1、在锅中倒入适量的食用油，放入葱白和姜片，待姜片周围产生细小的气泡时将火调小。2、放入香叶、大料、草果、丁香、桂皮、花椒，用小火熬制10分钟，其中要搅拌几次。然后用漏勺将这些配料捞出。（当然也可以省事不捞，...

辣椒油过火了就只能重新做一些了。过火的辣椒油不但苦而且颜色黑不好看。尤其开店的这个更是没法用。这个无法补救再做的时候油温低一些就好了。