1、酵头奶粉：取一个量杯，倒入100毫升温水，放1.5克酵母，静置10分钟。如果气温比较高，建议只放1克酵母。2、然后在里面加入80克面粉，用一根筷子顺时针搅拌至杯内无干粉即可。3、再覆盖上保鲜膜，如果是冬天15℃以下气...

做法1、酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。2、温水倒入面粉中，慢慢倒入，面粉被搅成絮状。3、面包机一档揉光滑，拢成圆形覆盖保鲜膜常温（26度）发酵一个小时至两倍大，表面光滑可以看见气泡。4、排气第二次整形后放入蒸笼...

1、先把酵母粉放入温水中搅匀，再加入剩下的温水，也可以把酵母放在面粉里，直接加入温水。2、边加水边用筷子搅和成絮状，底部有少量干粉的样子。3、搅和成刚才那个絮状以后开揉，这期间没有加面没有加水。4、撒一点干粉继...

1.高筋面粉当然可以做馒头。2.且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。3.高精面粉蒸馒头的做法：用料：高筋面粉500g、德国酵母7克、温水适量。4.做法酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。

1、打100毫升温水，温度和体温差不多，加入1.5克干酵母，15克白糖，完全搅化，静至5-8分钟2、取200克高筋面粉，将酵母水倒入面粉中先用筷子搅成小面絮，然后用手揉成光滑的面团3、将面团醒发至两倍大，我是23度...

1、高筋面粉筋度比较大，需要面团更好的发酵。先给面粉加入一点热水并且多加入一点酵母粉，让面团醒面10分钟左右，再揉成光滑细腻的面团发酵。2、如果室内的温度不够，可将面团放在蒸锅中，锅底加入适量热水，盖上锅盖后能...

而且做馒头容易操作，而高筋面粉韧性比较强，做馒头有嚼劲，但是价格贵。500克的面粉，放入5克酵母粉，和6克的白糖，准备260克--280克的温水，水温在36度左右，一边倒入温水，一边用筷子搅拌，搅拌成面絮，再用手和成软...

制作步骤：1.将高筋面粉、酵母和白糖混合在一起，加入温水，揉成面团。2.面团揉至光滑，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团体积变大。3.将面团揉成长条状，分成大小相同的小面团，搓成圆形。4.将小面团放在蒸锅里...

高筋粉不太适应做馒头,但是如果你那里只有这个也可以因地制宜.就在发面上下功夫了.1)和面时多加些水将面和的稍软些或者可以考虑用牛奶代替水来和面2)延长发酵时间将面粉充分发酵3)作好馒头坯后再醒20到30分钟后才上...

一般都是面粉和酵母的比例都是100：1.低筋面粉也一样。馒头的做法1.在的电子称称300克面粉，记住面粉不要过多，面粉多了不好把握的。2.在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。3.用一块湿毛巾盖在面盆上面。4....