1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。3、锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。4、炸...

1、千页豆腐切5毫米的片，五花肉切片，蒜苗切段，胡萝卜切片。2、锅里倒入少许油，放入葱姜蒜炝锅。3、放入五花肉翻炒，稍微变色即可4、再加入郫县豆瓣翻炒，炒出香味，倒入千页豆腐。5、继续炒至豆腐上色。加入生抽，...

1、食材:千页豆腐,五花肉。2、辅料:油,盐,生抽,蒜,姜,鸡精,白糖,香油。3、五花肉煮熟切片,大蒜摘洗干净。4、把千页豆腐洗净切片,蒜苗切段。5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。6、倒入熟五花肉翻炒片刻。7、然后加入辣酱翻炒。

1.千页豆腐1盒2.豆腐切两毫米左右厚片，洋葱切块，蒜苗切段，杭椒切一厘米上段。3.中火，锅里加油烧热炸豆腐半分钟左右。4.打捞出豆腐5.另起一锅，中火放适量红油，放入蒜苗，洋葱，杭椒爆香。6.调味，...

步骤step1豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段步骤step2花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡步骤step3捞出沥油备用步骤step4铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香步骤step5放入五花肉炒至发白步骤...

要焯水、过水，其主要目的是去掉豆腐的“豆腥味”，民间有的地方也叫“黄河水味”；其实就是通过焯水、过水，去除做豆腐时的少部分添加剂残留液和黄豆本身的豆腥味。

经典干锅千页豆腐：首先，将千页豆腐切成片状，然后用油煎至两面金黄，备用。接着，将干辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后，将煎好的千页豆腐放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，...

做成干锅千叶豆腐。材料：主料千页豆腐一块，辅料五花肉小把，尖椒圈适量，胡萝卜适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量。1、需要的菜都准备好呢，千页豆腐尽量切薄一点罗。2、干净锅少油，放入五花肉。3、炒到卷曲后...

准备材料：将千页豆腐切成厚约0.5厘米的片，青红椒切成丝，蒜瓣和生姜切片，葱切段。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的千页豆腐片放入焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分。炒香料：锅中加入适量植物油，油...

怎么做千叶豆腐食材：千叶豆腐150克、五花肉80克、青尖椒20克、胡萝卜10克调味料：油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根千叶豆腐干锅的做法：1、五花肉洗净切片，千叶豆腐切片，青尖椒切圈...