纯净水（一个鸡蛋用水）60克小葱一根相克食物大虾4个虾仁鸡蛋羹的做法1.首先准备好鸡蛋，大虾，小葱和纯净水。2.把一个鸡蛋打到碗里，用手动打蛋器打散。3.然后放入适量的盐。4.在加入纯净水继续打匀。5.然后用...

1、虾仁一包，用水清洗干净，有虾线的，挑去虾线。2、锅里烧水，水开后，把鸡蛋上锅蒸12分钟。3、调一下料汁：倒入生抽，温开水，芝麻油，少许盐，然后搅拌均匀细和。4、12分钟后，端出鸡蛋，倒上虾仁，继续上锅蒸5...

1、食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，芝麻油适量，生抽适量，温水160克，青豌豆7颗。2、准备好所需食材，将鸡蛋打入碗中备用。3、将鲜虾洗净去虾线，放入少许料酒备用。4、将鸡蛋用筷子顺时针搅拌，是蛋清蛋黄充分融合，再放入温...

如题，我想知道:蒸虾仁鸡蛋羹怎么做好吃

1.需要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。2.一个鸡蛋打散到碗里。3.鸡蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。4.把鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。5.过滤掉...

1、将虾仁去壳，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。2、打入鸡蛋，加入适量的盐、料酒和生抽搅拌均匀。3、加入葱姜蒜末，再次搅拌均匀。将蛋液过滤一遍，去除蛋液中的气泡。4、将虾仁放在蒸碗底部，倒入蛋液。5、上锅蒸10-15...

将火调成小火，倒入蛋液和虾仁，轻轻左右晃动平底锅。一是让蛋液均匀包裹虾，二是保持半凝固状态。如果温度不够，让锅靠近一点火。千万不要让蛋液烧成蓬松的块状，不然滑不起来。这一步是鸡蛋嫩度的关键点。鸡蛋刚打破，...

虾仁蒸蛋羹的做法材料集合图：1.鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水2.加入少许细盐，搅拌均匀3.把蛋液过筛，倒进容器4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜5.虾仁在...

艾草鸡蛋汤制作的过程当中，应该放入适量的艾草，然后煮出香味之后再放入虾仁，打上一颗鸡蛋花，非常好吃。

制作虾仁蒸蛋，怎么才能做到口感滑嫩？需要注意一些什么事项？1.将鲜虾洗净，去泥线，去壳时留尾，加入料酒和盐腌制片刻，将鸡蛋放入碗中，打散后加入少许盐调味，然后加入1.5~2倍的温水或高汤，充分搅拌均匀，将搅拌均匀...