红烧鸡腿的作法如下：【制作主料】：鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒各一个。【制作调料】：生姜1块、香葱2-3个、大蒜半头、生抽半炒勺、老抽1勺、香叶几片、干辣椒4-5个、冰糖几粒、八角1个、花椒十几粒、桂皮1块、...

【1】：把鸡腿放入盆中加入清水。【2】：鸡腿在盆中浸泡半小时后，冲洗干净，然后捞出。【3】：接下来给鸡腿焯水，把锅里加入清水，放入鸡腿。然后下入焯水辅料：生姜1坨切片，葱三根，料酒20克，大火煮至沸腾。【4】：...

1、先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；2、把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖...

1、主料：鸡腿500克；调料：食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量。2、首先准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。3、煎至鸡腿微...

红烧琵琶鸡腿的做法步骤step1鸡腿清洗干净备用步骤step2鸡腿加入葱姜蒜步骤step3花椒，大料，料酒，酱油搅拌均匀腌制一会步骤step4锅多放点油，大约要7成油温，油热了放入鸡腿炸上色步骤step5炸上色捞出...

美食名称：红烧鸡腿主料：鸡腿配料：食用油，盐，料酒，清水，八角，香叶，茴香，香葱，生姜，干辣椒，大蒜，白酒。制作方法第一步，在市场上买一打冻鸡腿，隔水加热解冻，解冻后，不能很好地腌制，需要用热水烫一会儿。

红烧鸡腿的制作方法如下：材料装备：鸡腿2个，姜4片，大粒盐适量，大料2个，花椒15个，山奈2个，干尖椒3个，冰糖1块，小葱1棵，酱1勺，黄酒1勺。1、鸡腿洗净控干水分。2、放入小盆里，放黄洒、老抽和蚝油抹匀。腌制...

做红烧鸡腿又嫩又好吃的方法如下：材料/工具：鸡腿、八角、干辣椒、香叶、桂皮、葱段、盐、冰糖、生抽、老抽、锅具。1、先把鸡腿洗净切几刀。2、把葱段、八角辣椒、姜和香叶备好。3、锅子烧热放少许油放入鸡腿。4、鸡腿...

方法一.1.鸡腿、腌肉料备用。2.白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。3.鸡腿洗净，在反面用刀划几刀口子（方便入味）。4.用刷子刷上腌肉料。5.放冰箱内过夜。6.油锅烧热，下入腌好的鸡腿。7.煎到微黄。8.加入...

1、红烧鸡腿。材料：鸡腿4个。辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。做法：鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌。净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色。加入一小碗水，加生抽...