发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。捂酱豆成功的关键就是给毛霉菌的生长提供合适的温度和湿度，这里所谓...

除了吹风机，还有其他一些方法可以帮助降低捂黄豆时的湿度，例如使用吸湿剂或者除湿机等。这些方法的具体操作可以根据具体情况选择。

如果豆子已经发粘，需要先将豆子晾晒并用清水洗净，然后再用清水浸泡2-3小时去除多余的盐分和异味。最后将豆子沥干水分，晾晒至表面干燥即可下料。需要注意的是，在腌制过程中，应掌握好加盐量和时间，避免捂盐时间过长或者盐...

1.将豆子洗净，提前一晚浸泡在水中。在准备制作瓜豆酱的前一天，将浸泡好的豆子放入沸水中煮熟，直到豆子变软，但不要煮过头。将煮好的豆子捞出，晾凉备用。2.将西瓜去皮去籽，切成小块。如果西瓜水分较多，可以稍微沥...

以及保存方式失当所致。这种发霉的豆黏丝对人体健康不安全，并且口感也较差，建议不要食用。为了确保豆黏丝的质量和安全性，在捂制和保存过程中需要注意卫生、干燥、通风等因素，保持环境清洁，避免豆黏丝变质和发霉。

不能吃了。如果少的话，就放弃吧。如果酱豆多的话，把发霉的一层和靠近发霉的一层都去掉，然后用高度粮食白酒小半碗浇进容器里，然后做好密封。一般咸菜发霉都是密封不好和器具不干净造成的。

正常。出现这种情况，是发酵时间还不够，需要把霉豆子搅拌均匀后，进行铺平后，继续发酵些时间，需要十天，就可以发酵好了。豆出现这种情况很正常，外围豆温度略微低些，中间豆密集温度较高些，容易发酵。

如果出现豆子发粘拉丝的情况，可能是由于豆子没有完全煮熟或者水分太多导致。建议重新加热煮一下，或者减少水的用量。同时，也要注意避免使用已经变质或者受污染的豆子，以免影响健康。在制作过程中要注意卫生和清洁，避免杂菌污染...

把上面的毛刮掉，在往里面多加点盐

拿出来晒，放盐和烈酒