如题，我想知道:做法,正宗麻辣牛肉干怎么做

1.牛肉：1斤2.姜、蒜、辣椒：适量3.老抽、生抽、花椒、八角、香叶、桂皮：适量4.盐、糖、料酒：适量步骤：1.将牛肉切成条状，用清水浸泡20分钟，去除血水。2.将牛肉放入锅中，加入料酒，焯水煮沸，捞出...

如题，我想知道:如何做麻辣牛肉干

花椒粒38颗麻辣牛肉干的做法c准备好牛肉放清水里泡血水，我泡了一个下午，期间换了四次水，这一步一定不要省！泡血水去腥哦（如夏天，此步骤需在冰箱冷藏室完成）泡好的牛肉切成粗点的条状冷水下锅，加入...

做法1.牦牛肉浸在清水中浸泡出血水2.切成差不多的粗条，水煮后还会缩水，不过不会太多3.锅中倒入清水，加入香叶、花椒、姜片4.冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。盖上盖子继续煮30分钟左右5.30...

麻辣牛肉干的做法1牛肉顺着纹路切成食指大小的条，放冷水浸泡半个或一个小时去除血水。牛肉冷水下锅，加料酒15ml、姜葱适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒1小抓，大火煮出浮沫。煮好的牛肉捞出清洗干净。碗中...

麻辣风干牛肉干怎么做需要准备孜然，桂皮，茴香，香叶，八角，白糖，辣椒，花椒，白酒，盐，生姜以及牛肉，先把牛肉清洗干净切成条状，生姜洗干净碾碎，然后再加入牛肉条，加入适量的白酒以及盐搅拌均匀，锅烧热，加入适量的...

麻辣牛肉干步骤1麻辣牛肉干的做法大全牛后腿肉一大块，这次我买了差不多2斤4两的样子。注意：做牛肉干的牛肉，要选没有筋膜的，这样做出来的才合适。如果买来的牛肉筋膜太多，请注意先处理去掉一下。把牛肉洗净，冷水...

1、麻辣牛肉干的用料制作麻辣牛肉干是需要自己精细用料的，主要的材料有熟牛肉一斤，20克麻油，五克花椒粉，10克熟芝麻以及10克葱段和4克精盐，还需要准备少量的姜片和适量的料酒，像这些材料一定要全部都准备齐全，一样都...

麻辣牛肉干怎样做呢?做法一材料：主料：牛肉（瘦）500克调料：酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱50克,辣椒酱100克,五香粉8克做法：1、原料要求：选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，切成50...