其次就是还有一种可能就是牛肉煮的时间太久，从而导致嚼不动的情况发生，这主要是因为牛肉中含有大量的草酸物质，煮的时间一长，那么就很有可能会导致牛肉变老，出现很难嚼动的情况。2牛肉嚼不动怎么处理要想知道...

你煎的牛排比较老，可能是因为在煎之前没有对牛排进行处理，我们在煎牛排之前需要把牛排进行腌制，让牛排入味，然后煎牛排的时候，要掌握好时间和火候，这样煎出来的牛排才会鲜嫩多汁。

做的牛排很柴不好嚼的原因如下：1、没有腌制牛肉（没有放嫩肉粉之类的调料）。2、烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻个，转中火煎2分钟。之后可按喜欢的熟度用大火煎制。3、可能买到了劣质牛肉。...

没有腌制牛肉（没有放嫩肉粉之类的调料），烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻个，转中火煎2分钟。之后可按喜欢的熟度用大火煎制。煎肉的时候，肉汁会流出来，尤其是牛肉，油特别多，这些油泡着肉...

有可能是你买的肉不对，也有可能是你腌制的方法不对，煎牛排，买牛腰条部位的肉比较嫩，火候也要掌握好，不能煎的时间太长。下面我把我做牛排的方法与你分享。准备食材，牛肉500克，黄油40克，黑胡椒粉十克，盐十克，...

牛排煎得太硬，有可能是所购买牛排的肉质较硬导致的；也有可能是煎牛排的时间过长，导致牛排的肉质发生变化。煎牛排时可以选择菲力牛排或T骨牛排，这两种牛排是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，是牛身上柔软的部位，适合...

如果你在烤箱烤的牛排骨咬不动，可能是因为以下几个原因：肉质较老：牛排骨选用的是成年牛的肋骨，如果肉质较老，就会变得非常坚硬。建议在选购牛排骨时挑选新鲜、肉质细嫩的肉，或者选择慢炖等烹饪方法，使其更加容易咀嚼...

牛排特硬，嚼不动？只需这样做”，40分钟就软烂入味，吃着不塞牙！今次再玩SousVide慢煮！买了西冷牛扒，当然配菜也想吃得健康特别一点。所以亦煮了＂慢煮椰菜花蓉＂去代替薯蓉。再配个砵酒汁，老公大赞啦！

那么遇到这种情况我们该怎么处理呢？难道是一起煎了，然后后期再切除吗？不对，其实我们完全可以在煎之前就将这些肉筋处理掉了。比如这块西冷牛排，可以先将外侧的肥肉部分切除，切下来的肥肉就可以直接用来高温化油啦！用原油...

如题，我想知道:煎好的牛排咬不动怎么办?