可以。做法1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水。2、把荠菜水分挤干，切碎3、用勺子将豆腐压成豆腐泥4、荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀5、取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮...

3.一小时后取出，太稀的话加淀粉，最好是澄粉，搓成丸子。先团成丸子，然后平底锅下黄油，热了以后下丸子，两面各煎4分钟左右，再加入酱汁稍微煮入味，或者直接浇汁。嫌麻烦，只煎了一餐的量，剩下全部在滚水里面煮熟...

爆炸是因为外面裹了面粉，或者是为了省成本，肉馅里参了面筋，不裹面粉就不会炸。别参面筋，试试参山药末（别超过1/4，否者散），非要裹粉的话，别高筋面粉，应该裹澄粉，少裹点。炸肉丸子爆炸主要原因是因为丸子里面...

倘若就是喜欢炸出来的猪肉丸子更有嚼劲、外壳更硬脆一点，那般也是可以用全麦面粉的。

调料：食盐3克、葱5克、姜5克、淀粉适量、番茄沙司适量、澄粉适量、白糖5克、胡椒粉适量、植物油适量做法：牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的'清水和小苏入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。

右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出，随即放进盛着70℃温水的盆里。这个工序完成后，再用慢火煮丸，煮约10分钟注意水不能煮至大滚，否则会影响牛肉丸的爽滑，然后用笊篱把牛肉丸捞起。

豆腐丸子要用面粉吗需要面粉哦！这样才不容易散掉辅料：小麦面粉150克虾米100克调料：花椒粉2克姜10克大葱15克盐4克植物油75克制作流程1、豆腐包在布中，完全擦干水分。2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉...

问题三：有没有知道丸子是用什么粉做的?低筋面粉、澄粉、泡打粉、问题四：做肉丸用什么粉最好可以试试加搅碎的山药和一点面粉，山药又健康又可以增加粘性，肉丸不容易散问题五：肉丸是用什么粉做的做肉丸...

利用糯米粉可以来制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。花样百变，做法各不相同，想了解糯米粉的做法，那就继续往下看吧，多得是吃货们意想不到的美食哟。南瓜糯米糍材料：南瓜，糯米粉300克，澄粉30克，红豆沙适量，绿茶粉1...

淀粉的用途最广，可以用来勾芡，也可以用来做食物，比如豌豆淀粉，豌豆淀粉可以用来做凉粉，比如小麦淀粉（不是麦粉），也叫澄粉，它属于小麦无筋粉，粉质比麦粉更白，更细，所以它适合做点心。不过淀粉虽然说用意很广，原...