做法步骤:第1步、干豆腐要选用薄而韧的,切短条或菱形块 第2步、尖椒斜切块 第3步、葱花、姜丝、蒜末备好,蒜末单放 第4步、锅里注油烧热,爆香葱姜、八角 第5步、加点生抽,炸香 第6步、加入一碗高汤,没有就用清水加鸡粉替代 第7步、汤烧开后下干豆腐 第8步、小火慢炖十多分钟,...
料油 少许 东北菜尖椒干豆腐的做法 准备材料,尖椒和干豆腐 干豆腐切条。再斜刀切成片 下开水锅中焯烫一下,控干水分备用。葱姜蒜切末,尖椒切滚刀块,少切一点红椒增色。肉切片备用 锅入油烧热,放入肉片慢慢煸吐油。肉变色下葱姜煸香。下入生抽,一点老抽,少许花椒面和少许盐调味。下干豆腐...
步骤 1.备料。2.干豆腐、尖椒切菱形块。3.蒜切末,葱切丝。4.将干豆腐焯烫一下。5.将干豆腐捞出过凉。6.热锅,放油。7.放入一半葱丝和蒜末爆香。8.将干豆腐放入锅中。9.翻炒数下,放入高汤,再放适量盐、五香粉和生抽,大火炖。10.汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。11.1分钟后,放入...
准备食材:青尖椒20克、红尖椒10克、豆腐皮150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜3瓣、小葱1根、水淀粉1茶匙。步骤2 青尖椒切片。步骤3 红尖椒切片。步骤4 豆腐皮洗净切丝。步骤5 大蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒水,水开倒入豆腐皮,焯水2分钟捞出备用。步骤8 然后...
尖椒干豆腐的制作方法 准备食材:尖椒、干豆腐、葱、姜、蒜、油、盐、水淀粉、味精。1、尖椒洗净切块,干豆腐切块焯水沥干,葱切葱花,姜切末,蒜切碎备用。2、起锅烧油,油热后放入姜、蒜炒出香味后,加入尖椒翻炒片刻。3、倒入干豆腐翻炒均匀后,调入盐、适量水,再淋入水淀粉勾芡。4、最后调入...
步骤:1、准备好的干豆腐、尖椒洗净,小葱、大蒜切碎,备用。2、热锅凉油,放入切好的大蒜煸炒出香味,然后放入干豆腐,小火慢煎,煎至两面金黄,表皮微微起泡。3、加入切好的尖椒,继续翻炒,加入适量盐、胡椒粉、糖调味。4、尖椒和干豆腐翻炒均匀后,即可出锅,撒上葱花。这样,一份美味的尖椒...
1. 干豆腐:100克 2. 尖椒:2-3个 3. 大葱:适量 4. 姜蒜:适量 5. 辣椒酱:适量 6. 盐:适量 7. 生抽:适量 8. 料酒:适量 9. 白糖:适量 10. 鸡精:适量 步骤:1. 将干豆腐切成厚度约为0.5厘米的薄片,然后将豆腐片放入锅中煮熟。煮熟后捞出沥干备用。2. 尖椒洗净,去掉籽和...
1. 干豆腐200克 2. 青尖椒3根 3. 干辣椒4-5个 4. 姜适量 5. 蒜适量 6. 料酒适量 7. 酱油适量 8. 盐适量 9. 红油豆瓣酱适量 10. 花椒粉适量 11. 食用油适量 步骤:1. 干豆腐事先泡水30分钟,之后切成块状备用。2. 青尖椒去蒂,切成细丝。干辣椒剪刀剪碎备用。姜、蒜切末备用。3....
主料干豆腐1张麻椒1个胡萝卜1段 辅料盐少许鸡精少许酱油1勺清水适量水淀粉适量花椒粉适量葱适量蒜适量油适量 步骤 尖椒炒干豆腐的做法步骤11.干豆腐切成条。尖椒炒干豆腐的做法步骤22.麻椒,胡萝卜切块。尖椒炒干豆腐的做法步骤33.油锅烧热,下葱蒜爆香,下入干豆腐翻炒半分钟。尖椒炒干豆腐的做法...