青椒鸡丁的制作方法:1.鸡腿洗净剔骨，切丁；2.油温烧至6成热，放入鸡丁炒至断生，放入姜、蒜、小米椒炒香，加入老抽3克拌匀；3.放入盐1勺、蚝油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒匀，加入杭椒粒翻炒，加入葱段、...

步骤11.鸡胸肉洗净用刀柄拍打使肉质鲜嫩可口，切成小丁放入盘中，加入适量的淀粉使每块鸡丁都均匀裹上淀粉（不易过多），倒入适量的料酒（去味），放入葱段和姜片，搅拌均匀腌制20-30分钟步骤22.青椒切小块放入盘...

将菜籽油倒入锅中大火烧烫至六七层热转中火，将腌制好的鸡丁（鸡丁腌制的时间可以根据自己的喜好来定，我一般就是弄好就用，因为鸡丁很小，一般都比较入味）倒入锅中炒一分多钟盛出装在盘子备用。将火转至大火，放入花椒...

辣椒炒鸡丁好吃，下面介绍做法：准备材料：鸡腿2个、青椒半个、干红辣椒4只、盐适量、油适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、水淀粉适量制作步骤：1、准备好所需要的各种材料；2、鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀，...

1、主料：鸡腿5个，青椒100g。2、配料：油适量，盐适量。3、鸡腿退冰洗净。4、洗净的鸡腿去皮去骨。5、将鸡退肉切丁。6、加入盐和料酒稍稍腌制一会。7、青椒切丁备用。8、将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒。9、炒到变色...

1.青椒和胡萝卜洗净后，切成小块备用。2.鸡胸肉洗净，切成小方块。大小和拇指指甲盖差不多。3.将鸡丁放入盘中，加入葱、姜、料酒、盐、糖、生粉，轻轻抓匀。然后倒点食用油锁住表面水分，腌制10分钟。4.炒锅烧热，倒入...

一、青椒炒鸡肉把鸡肉清洗干净之后沥干水分，不要腌制。在锅中倒入适量的油油热之后，把葱姜蒜下入锅中，炒香之后，把鸡肉放在锅中炒到七分熟左右加入调料，可以选择适量的加入一些蚝油，生抽和食用盐，最好倒入一瓶啤酒，...

鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀。青椒切丁。3、炒勺置中火上，加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散，取出沥油。4、炒勺内留底油25克，烧至六成热放入葱姜、青椒丁煸炒。5、然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒，...

做法一鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后...

6、鸡腿去骨、切丁，放入加饭酒、盐、蛋清拌匀，加淀粉，拌匀。7、制作料汁：放入加饭酒、盐、糖、白醋、酱油、淀粉，拌匀即可。8、取适量过夜红油，小火加热后，放入花椒和辣椒，炒到棕红色。9、下鸡丁，转大火，略...