根据上述比例计算，2斤糯米大约需要加入20-40克的碱水，这个范围是根据个人口味和实际情况而定的。需要注意的是，加入过多的碱水会影响糯米的口感和健康，因此应该适量添加。

50克左右。包粽子的时候碱的用量一定要注意，一般一斤糯米放25g左右的碱水即可，适量的放一点碱能缩短粽子的煮熟时间，增加粽子的黏性，同时还能让粽子吃起来更加的清。如果碱水用量过多就会导致粽子颜色发黄严重，同时还会使得...

糯米与碱的比例大概控制在1000:4左右。1000g的糯米大概放4g左右的碱就好了，所以是一斤糯米则只需要放2g左右的碱。如果碱放太多的话，煮出来的粽子颜色会特别的黄，同时吃起来口感也会不好，会呈带一种苦味。而且经常食用...

包粽子一斤糯米要放2-4克碱。下面从食材清单和制作步骤两个方面阐释：食材清单：糯米：500克碱水：2-4克粽叶：50片制作步骤：1.包粽子之前，需要准备好糯米和碱粉。一般情况下，1千克糯米放2-6克碱粉比较合适。如...

用草木灰水做出的粽子才更好吃哦！一斤糯米，做不了多少条粽子，建议可以买2斤糯米，如果你做的粽子不是很大一条的话，两斤糯米也可以做20-30多条了。广东碱水粽最大的特色是里面加去皮绿豆：淡黄色的绿豆包在猪肉的外层...

一般情况下，1千克糯米放2-6克碱粉比较合适。如果碱粉添加过少，粽子可能不够碱味；如果碱粉添加过多，粽子可能过黄、苦涩。因此，从食材清单和制作步骤两个方面来看，一斤糯米放多少碱粉合适取决于所做粽子的类型。

你好，这要看个人口味了，我个人觉得有5克左右就可以太多味道比较重

那么，一斤糯米需要添加多少克的碱呢？这就需要看具体是什么糯米制品了，一般来说，糯米的加碱量在5%左右，即一斤糯米大约需要添加50克碱。我们知道，糯米制品因为不含面筋质，所以会比较不易发酵，也比较不容易变形。而加...

包粽子时，一斤糯米放25-30g左右的食用碱即可，食用碱能让粽子中的糯米更快很好被煮烂，这样煮出来的粽子口感更加软糯。食用碱能起到杀菌防腐的作用，加入适量食用碱能让粽子更便于保存，同时糯米和粽子叶都属于酸性物质，...

3斤糯米要放3克碱糯米放多少碱碱是为了缩短粽子的蒸煮时间使糯米更软滑,色泽更金黄。1000克糯米放2克碱就可以了，糯米先浸泡一段时间也能起到这个作用.其实用高压锅的话,也可以不放碱，包粽钱糯米浸泡半天,包完放...