黏面子小饼的做法 黏面子里加入水,水要一点一点加,用筷子搅,如图这样就行,不需要放太多水 如图这样,把黏面子钻手里,可以钻成团成型就可以 把加了水的黏面子做成窝头的样子 全部做好,放入蒸锅里,底下要垫上笼布或者油纸,盖上盖子,开大火,水开以后转中火,蒸30分钟左右。时间快到的时候,...
米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作,先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌...
1.一个简单又好吃的方法:将糯米粉加入水和糖,和成糊状,放入蒸锅中蒸10-15分钟,就是那种年糕了,糊越稀,出来的年糕越软。可以将水换成果汁、牛奶等液体;也可以添加 葡萄干、花生等干果,味道也不错。如果想蒸多层的,建议用一个深一点的盘子,先倒入一层,蒸5分钟之后再倒一层,反复几次即...
东北粘饼子的做法步骤 请点击输入图片描述 1、自己烀的小豆馅,要粗粗的,有颗粒感才好吃 请点击输入图片描述 2、水发江米面,我用的是我爸磨好的。制作方法就是江米加适量大米(降低粘性),加水浸泡几天至微微发酵,发酸,然后磨成浓浆,再沉淀出水分,剩下的就是江米面了 3、取一块江米面,按扁...
粘面子的做法:1、将黍子面粉用清水和成面团,做成窝窝头上笼蒸熟,取出晾凉,蘸清水用手轧碎,和成软硬适度的面团。2、红枣淘净煮熟,捞出去皮,加入白糖调搅成枣泥。3、将均匀地抹上一层水的熟黍子面团放在案板上,摘成25克一个的面剂,按成圆皮,放入枣泥馅,捏成包子,随手按成扁圆形面墩。
一半用温水和面,一半用开水汤面,和在一起,掐成大汤圆那么大的坯子,压扁,用手捏薄一点,包上豆沙馅,搓圆,压扁,就可以炸了
粘米的吃法(做法)大全 萝卜粘米粥的做法 材料:粘米50克、大白萝卜1个。 做法:将萝卜煮熟,绞汁去渣,用萝卜汁加水煮粥。 卷筒粉蒸肉的做法 材料:粘米125g、猪肉400g、豆腐皮50g(油皮)、酱油50g、桂皮2g、八角2g、白砂糖10g、丁香1g、黄酒40g。 做法:将米淘洗干净,沥去水晒干,置锅中加入丁香、桂皮、...
粘饼子的做法步骤 1. 粘米面加工后 加水 混合 湿度适中偏略干些为好 2. 小豆加糖在锅里煮熟 出锅备用 3. 把粘面子做成小面片 包住豆馅 (和包包子差不多 只是不需要褶)4. 饼锅加油 按平小饼上锅烙 5. 看翻面继续烙 并把饼锅上下加热 看 自己膨胀了 6. 完成 喜欢吃粘食物的...
一般是握拳用手指背揣平,老人都是用这样的手法;3、做粘饼可以用粘玉米面,也可以用糯米面或黄米面;4、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1,如果喜欢粘一点的可以用1.5:1,喜欢玉米面味的可以用1:1.5 ,我不喜欢玉米味太大的;5、做粘饼的时候包好一个就放入锅中煎,一边包一边煎即可。
1. 准备原料:中筋面粉500克 温水250毫升(温度约35-40摄氏度)酵母粉1小勺(约5克)2. 制作过程:在一个大碗中,将中筋面粉和酵母粉均匀混合。温水慢慢加入面粉中,边加水边搅拌,直到面粉完全吸收水分,形成一个稍微粘手的面团。将面团放在碗中,用湿布或保鲜膜覆盖,放置在温暖无风的地方进行...
粘火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,经过浸泡发酵和水洗之后,带水磨成粘面子,淋干后分成小团,按压成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,叫芝麻盐。再压成小厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节...