每100克车厘子中平均含有80毫克左右的花青素，并且颜色越深其中的含量越多。花青素具有很强的抗氧化作用。它的抗氧化作用相对于维生素C，E，胡萝卜素等是被认为最强的。其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。

回蓝莓增强记忆力,而车厘子有丰富的维生素,比其他水果更有益。两种都好,适当选择着吃,有助于增强记忆力和调整视力。

2、车厘子的维生素含量只有7毫克／100克，没有中国普通樱桃的维生素C含量（10毫克／100克）高。在水果中更是只排到中等水平，像常吃的橙子、木瓜、草莓、猕猴桃、鲜枣的维生素C含量可都是分别高达33、43、47、62、243毫克...

车厘子的成分水分82.25克，碳水化合物16.01克，其中总糖12.82克（葡萄糖6.59克，果糖5.37克），蛋白质1.06克，脂肪0.2克，膳食补充剂2.1克，胡萝卜素0.038毫克，维生素B1（硫胺素）0.027毫克，维生素B2（核黄...

2、缓解眼部疲劳，保护视力。车厘子的维生素A含量是葡萄、苹果和橙子的4-5倍。3、排毒通便。车厘子的钾有助于稳定心律。它的果肉可以帮助身体排出毒素和不干净的体液。对肾脏排毒有很好的效果，更有温和的通便作用。4、美容...

车厘子含糖量是约8克/每100克，车厘子铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。正常的车厘子果梗呈翠绿或深绿色，如果车厘子梗发黑一般不建议继续食用了，因为这代表车厘子已经不新鲜了，其中的水分及营养...

而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍。车厘子还富含非水溶性果胶纤维，可以减缓人体对葡萄糖的吸收。食用功效1、生津止渴:口干舌燥的时候，吃一些车厘子可以很好的缓解口渴的症状。2、补血的功能：它富含铁，常食车厘子...

1.车厘子的营养价值总体来看，在水果当中，车厘子的营养素含量并不多出众，含碳水化合物16g/100g，铁0.36mg/100g，维生素C7mg/100g，膳食纤维2.1g/100g。车厘子还含有抗氧化物质，如花青素等。从表1...

水分不充足。3、察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，所以车厘子是保护视力的绝佳水果。2、养颜美容车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高...