做法：1.和面：将面粉倒入大碗中，加入60克植物油、打散的鸡蛋和酵母。逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，直至面团体积增大、内部充满气孔。2.制作麻叶生坯：...

做法：1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟；2.把面团揉匀；3.擀开，成薄片；4.切成长方形的面片；5.两片摞起来从中间竖切一刀开个口，别切到头，将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；6.锅中...

1.盆内加酵面250克、糖稀1.9千克、适量的温水调成糊，放入食碱和精盐调匀，把3750克面粉倒入，加适量的水和成软面团。2.剩余的面粉、糖稀加适量的温水和成软面团（俗称"浪子")，放在案板上擀成厚约3厘米的长方块。

制法：①将矾砸碎再将碱面、盐放入，倒进1/3的水研化开（用手摸没渣儿），再将余下的水倒入盆内，与面同时放入和均匀，和好面叠一叠刷一上点油，饧一会儿放到案板上，用刀切一长条，剁成一块块小剂，每个重80克；...

糖麻叶做法一，材料面粉200克，牛奶100克，红糖1茶匙，酵母1/4茶匙，无铝小苏打1/8茶匙，食盐8/1茶匙，鸡蛋1个，食用油做法1.【牛奶白糖酵母水的调配】：牛奶100克倒入干净的碗中2.小碗放入微波炉中，高火加热20...

做法：1.将黑芝麻淘洗干净，晾干。2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。4.炒锅内倒入...

糖麻叶的做法1.白面和发酵粉拌匀2.我的是3大碗面。打鸡蛋倒点胡麻油3.牛奶上锅热热。别发汤。温温的就可以。倒面里面把面和起来4.发酵3小时成蜂窝状少对点减。揉匀5.水开啦把红糖化开6.白面慢慢撒进去...

【制法】1.和面：将温水170克(夏季水温低些，冬季高些)，面肥50克，饴糖100克，倒入盆内，加入碱面；将饴糖、面肥澥开，倒入面粉350克和成面团，略饧备用。2.和糖瓤：将100克面粉、50克饴糖和成与面团一样软的面备用...

1用盐适量溶适量水里面，倒入盆里面面粉，放入芝2搅拌成絮状用刚刚溶好的盐水和面3差不多不粘手了不粘盆了就OK啦，可以先放醒面20分钟4把和好的面拿出来，放案板上，要撒面粉的哦，不然会粘案板上面，用...

蔚县小吃糖麻叶的做法：1、先准备好所有材料，胡油、牛奶、鸡蛋、红糖酵母粉都准备好。2、准备好面粉和成面团，放在温暖的地方发酵，配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减，面团软硬适中即可。3、发好的面团揉好...