如题，我想知道:脆皮油条的做法和配方

如题，我想知道:油条的做法

18.锅内放入植物油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可问题三：怎样做油条视频观看，炸油条的方法1.为了早餐吃起来方便，晚上把面活好，这个量够一家3.4个人吃，...

如题，我想知道:油条要怎么做才香脆可口?

问题九:怎么做油条视频做法一原料:普通粉5000克,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。制作方法1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再...

如题，我想知道:油条的做法和配方

如题，我想知道:自制油条的做法二

油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。1、用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄...

油30克+适量的油炸油条用制作方法】1：将500克面粉中加入5克双效无铝泡打粉，两克食用小苏打，搅拌均匀，再加入10克白糖，9克盐，打入一颗鸡蛋大约50克，用手搓匀分次少量的加入260（到280）克的水，这个水的量要根据...

1、面粉选择中筋或者高筋，这样活出来的面更劲道，弹性更好，炸出来的油条蓬松，外皮焦脆；2、面团一定要醒发好，如果第一次没有醒发好，可以在制作油条胚的时候二次醒发，这样才能保证炸出来的油条更加蓬松；3、注意油温...