1、菠萝蜜上的白色胶质，属于植物科的一种天然的胶质，主要成分是聚异戊二烯，是天然橡胶的主要成分，具有一定的黏性，会沾在手上、刀上、桌子上或者是菠萝蜜果肉上，但胶质无毒。2、在剥菠萝蜜前，先用食用油将手和刀具...

菠萝蜜含有一些胶体和糖，这些成分会导致一些粘手，粘刀想避免这种情况可以在切菠萝蜜之前用一些食用油，也在手和刀背面涂一些食用油，所以可以避免菠萝蜜粘刀，粘手。1.提高免疫力菠萝蜜中含有丰富的营养物质，维生素A，...

题主是否想询问“为什么菠萝蜜有的粘有的不粘”？因为果实生长的时间不同。菠萝蜜的果肉越成熟，其中的淀粉就越少，因此果肉上的粘液也会相对较少，所以，菠萝蜜的果肉很粘，是因还没有完全成熟。

菠萝蜜粘的好是因为它的果肉含有一种酶类物质，称为溶菠萝蛋白酶，它能够分解蛋白质，使得菠萝蜜的果肉更加柔软和粘稠。这种粘性的口感给人带来更多的滋味和口感享受。此外，菠萝蜜的粘性还有助于保持果肉的湿润和口感的持久...

菠萝打开后感觉粘粘的，可能是由于以下几个原因：1.菠萝蜜白色粘液是一种多糖物质，是菠萝蜜的分泌物，其粘性较大，但不影响食用。2.菠萝蜜中含有一定的果胶和酸成分，这些成分容易让果肉发生凝胶和黏性。3.在切割的...

正常情况下，菠萝蜜果肉的外表干爽，口感脆甜，如果购买的菠萝蜜出现发黏的现象，一种可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感，另一种可能是菠萝蜜已经被大量的细菌等微生物入侵，其中糖分、蛋白质等营养已经发生变质，这样的...

1、菠萝蜜果胶菠萝蜜果胶黏性很大，而且主要分布在菠萝蜜中芯部分，在切的时候很容易黏住刀，并且沾到果肉上、手上，所以如果首次切菠萝蜜时最好准备些工具，比如一次性手套、干净塑料袋、将猪油涂在刀上，菠萝蜜底下最好也...

也会变得更加黏稠，此时属于正常现象，不是因为菠萝蜜坏了。所以，如果菠萝蜜黏糊糊的，但是没有异味，且口感正常，那么可以放心食用。但是，如果黏糊糊的同时伴有异味或者口感异常，那么可能是菠萝蜜变质了，建议不要食用。

正常情况下，菠萝蜜的果肉味道清甜，外表不黏手，如果菠萝蜜放了一天出现发黏的情况，一种情况可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感，另一种原因可能是菠萝蜜受细菌微生物入侵，导致其中的糖分、蛋白质等物质发生变性。如果...

方法四在弄菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，然后那些黏液就不会粘到手上了。如果还是粘到手上，那就拿张吸满油的纸或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液后手还是有粘感。其实在海南都是用汽油弄，这样很...