但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化,菊花茶放一段时间一般就会变色，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色。其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。

问题一：胎菊泡茶为什么变绿色会变绿色是正常的，变色的原因是因为菊花里的物质和水中的矿物质接触后在空气中氧化形成的。而且选水不一样也有一定影响，蒸馏水泡就基本不会变色；纯净水泡一般会呈淡黄色，比较清亮，时间...

可能的原因有\x0d\x0a1．菊花茶由白色变成绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就...

胎菊泡水后变绿属于正常现象，短时间内冲泡胎菊即使变绿也能饮用，但超过10小时则不宜饮用，胎菊茶中富含黄酮类等物质，冲泡后，黄酮类色素溶于水中，茶汤呈现黄色，但放置一段时间后，黄酮物质被氧化且大量析出，失去原本的...

这个是正常现象，菊花茶里的叶绿素隔离出来了，变绿是和水温，当地的水质有关，

1．菊花茶由白色变成绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，...

而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也会有影响，纯净水泡一般会呈现淡黄色，比较清凉，时间久了变淡绿色；自来水和矿泉水容易变色，尤其当泡过的水冷后，在加入自来水或者矿泉水，就能变绿，如长...

茶叶在水里泡的时间太久了，另外开始泡茶的时候水温过高。80°C-90°C就可以了，不用沸水

您好！菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝...

2、与泡的时间有关：菊花茶里含有绿原酸,氧化后也会变绿色，泡的时间越长颜色越深，所以喝茶要趁热饮用。3、与菊花加工有关：杭白菊加工环节中杀青是最关键的一个环节，主要是为了通过高温破坏和钝化鲜菊花中的氧化酶活性...