1、牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。2、蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外...

一壶滚烫的热茶，几件精致的点心，就构成广东人简单而又回味无穷的快乐。“一盅两件”也由此成为广东早茶文化的经典符号。叫醒广东人的，不是闹钟，而是早茶。清晨六点多，你会发现餐厅和茶楼门口就开始排起长龙。人们一边互道“早晨”，一边在心里盘算着，今天要翻牌“极品鲍汁凤爪”，还是临幸“酱皇豉...

广东的汤:老火靓汤和生滚汤 广东老火汤名气那么大,来广东怎么能不学几招煲汤的技巧呢?广东各地区都有喝汤的习惯,几乎家家户户每餐每顿都要有汤。特别像我爸妈,没有汤都吃不下饭。 但汤分老火汤和滚烫。 老火汤至少1个小时以上,滚烫则很快,煮一下就好了。 但来广东,就要尝尝比较有特色的汤品,那就是药膳...

广东话讲就是月光打你脸上的时候应该是滚烫的。粤语，广东地区称为广东话、广府话，广西地区称为白话，是一种声调语言，属汉藏语系汉语族汉语方言。是广东地区广府民系和广西地区白话人的母语。在中国南方的广东中西部、广西东南部及、澳门和东南亚的部分国家或地区，以及海外华人社区中广泛使用。在全...

广东人煲汤一般有三种，隔水炖汤，瓦煲煲的老火汤和快速滚开的滚汤。炖汤在饭店是主流，我重点说下家庭老火汤，我觉得大家喜闻乐见的广东国民汤肯定包括：红萝卜马蹄玉米煲猪骨，西洋菜煲或者炖陈肾，粉葛赤小豆煲鲮鱼，霸王花煲瘦肉，清补凉煲老鸡等等啦。煲什么汤要看季节，和妈妈认为你应该喝什么而...

《我们的滚烫人生》主视觉海报以城市为背景，用红色的火光和飞走的沙石展现高燃、热血的视觉氛围，画面中消防员、特警等五个主体人物逆光而行，为城市坚守，预告了嘉宾们体验的不同职业类型。陈小春（Jordan Chan），汉族，客家人，1967年7月8日出生于广东省惠州市惠阳区，中国男歌手、演员。1985年...

广东人lǒng碗的原因 （1）因为广东地处南方，气候潮湿。即使餐具清洗得很干净，但摆上一段时间总会有灰尘黏在上面。再者，出去吃饭用的是公共餐具，用热茶水滚烫一遍，也是一个消毒的过程，虽然只有几十秒，但足够给人一种“餐具已经消过毒了，可以放心使用”的心理暗示。其实也不光是心理暗示，广州...

5、牛杂串是广东湛江著名的传统小吃，属于粤菜系。最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。牛杂串是孩子们最喜爱的小食之一。当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，赤坎的横街窄巷便飘起了一阵阵煮牛杂串的香味来。6、木叶夹有香、甜两种，...

尖米丸是广东粤东地区（潮、汕地区）著名的传统小吃，是用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。潮汕人将平时煮饭吃的米称为“尖米”，故名。因形似老鼠的尾巴，尖米丸也被称为“老鼠尾”。烹调工艺讲究“清、鲜、巧”风格。丸体佐料保持新鲜，先将丸体在清沸水中泡过，再汇入滚烫的猪骨原味汤...

艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、...