可以。立秋正是秋高气爽气候正适合，都能满足晒的条件。晒酱之前先拌酱，拌酱当天需天气晴好，拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。注意要把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防...
应该在秋季吧！因为秋季是产黄豆的季节，只有新鲜的黄豆做出来的酱才是最鲜美的！！至于西瓜可以在夏季时将西瓜埋在地窖中进行保存！
1、西瓜酱最适合的制作时间是每年七月中下旬，这个时候西瓜大量上市，是最适合制作西瓜酱的。2、材料：黄豆20斤，西瓜40～60斤，生姜5斤，盐5斤，其他佐料适量即可。3、先将黄豆挑选洗干净后，放入锅中煮至八分熟，将煮...
做西瓜酱要有新鲜的西瓜。由于做西瓜酱要用当年的新豆子，因此要等到秋后才能做（那时，西瓜却早已罢市）。将夏季瓜田里六成熟的西瓜连蒂带秧放在深窖中，用湿沙土储藏好，秋天取出来，瓜瓤照样新鲜，汁水依旧丰盈。做西瓜...
1、立秋吃凉西瓜也是可以的，因为立秋的时候天气还是很干燥的，而西瓜里面的水份含量比较多，经常吃一些还能有补水的效果。2、而且西瓜吃法非常多，直接吃，榨果汁，做成美味的西瓜酱都是特别好的选择，榨果汁，把西瓜果肉...
而且用三白西瓜做出来的西瓜酱色泽也要比用红瓤西瓜做出来的西瓜酱要好！由于做西瓜酱要用当年的新豆子，因此要等到秋后才能做（那时，西瓜却早已罢市）。将夏季瓜田里六成熟的西瓜连蒂带秧放在深窖中，用湿沙土储藏好，...
最好的时间是在下午2:00左右，或者是在上午10:00左右也是可以的，这两个时间段是最好的一种方式。
因为我家只要炒西瓜酱，周围的邻居都知道炒出来的西瓜酱吃炸酱面或馒头也很香。买回来的酱料不是可以比较的。现在正好是7月下旬，西瓜便宜的时候天气也很好。西瓜便宜前买西瓜做好吃的甜瓜酱，吃超级饭，我家都喜欢吃！
自制西瓜酱豆的保质期并不长，大概在**5~7天**左右，如果在冰箱中保存，最多能放**2~3天**。因为没有防腐剂和各种技术，所以保质期很短。尽快食用，可以跟很多食材搭配，如西瓜酱炖排骨或西瓜酱炖牛肉等。