首次加盐是在萝卜清洗干净、切成条状后立即进行，这个步骤被称为“初腌”，主要目的是排出萝卜中的水分。第二次加盐是在初次腌制后的萝卜析出水分后，这次腌制是为了让萝卜更充分的吸收盐分。第三次加盐则是在萝卜干晒制到一...

三腌五晒是一种传统的腌制萝卜干的方法，讲究的是腌制和晒干的次数。具体步骤包括将新鲜萝卜切成条状，进行三次腌制。每次腌制都要加入适量的盐、糖、辣椒粉等调料，让萝卜干逐渐吸收调味料的味道。腌制完成后，需要进行五次...

1、萝卜用清水清洗干净,晾干表面的水分,将萝卜放在案板上先去掉头和尾,再将萝卜切成小段,再将每个萝卜段切成条状,全部切好之后将萝卜放在太阳下晒干,晒成萝卜干。2、准备一盆温开水,将萝卜干放在温开水里清洗干净,然后放在案板上将萝...

1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜...

制作方法1.将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓萝卜条,以排出辛辣气味。3.3天后取出晾晒,并时加翻动,晒至三成干时收起,放入缸内。4.将五香面拌入萝卜条...

晒萝卜干的做法如下1首先，买两个白萝卜2然后，将白萝卜洗净，切成3将切好的小块盛在碗里食用4撒上盐，拌匀，使每片萝卜片都沾上盐5过了一会儿，你就会发现萝卜里的水正在渗出来6将盐撒在；1晾晒萝卜干可以在纱网上...

腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、...

4、先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜，摆在太阳底下晒干，三个34天晒得半干，卤水不要倒掉5、时间到时把萝卜干拿回去...

做法1.首先就是要买一些青萝卜、胡萝卜，然后把它们都切成条状，用适量的盐腌制半天左右。2.放在太阳下晾晒一天。3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。4.晒好的萝卜干。5.在晒好的萝卜干中...

青萝卜腌制方法：所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。步骤1：...