不是，低筋面粉主要用来做蛋糕、饼干；普通面粉一般是中筋粉，多用来加工馒头、面条

低筋面粉和普通面粉的区别1、蛋白质含量低筋面粉的蛋白质含量较低,通常在8%至10%之间,而普通面粉的蛋白质含量较高,通常在11%至13%之间。蛋白质含量是影响面粉筋度的重要因素,低筋面粉的筋度相对较低,普通面粉的筋度相对较高。

如题，我想知道:低筋面粉和普通的面粉有什么区别啊

低筋面粉和普通面粉的主要原料都是小麦面粉，虽然说普通面粉中所含的蛋白质含量更高，但在其他大部分的营养元素含量上面两者并没有太大的差别，对人体来说都是有一定营养的。而且两种面粉在用途上也是不一样的，所以只要购买...

如题，我想知道:低筋面粉和普通的面粉有什么区别?

低筋面粉和普通面粉的区别有原料不同、蛋白质含量不同、色泽不同、用途不同。1、原料不同：低筋面粉多是采用白色的软质小麦，而普通面粉最常见的是以普通的硬质小麦作为原料来加工。2、蛋白质含量不同：一般情况下，低筋...

低筋面粉是一种特殊的面粉，与普通面粉不同，低筋面粉与普通面粉不同，用途也不同，不是普通面粉。面粉的蛋白质含量越高，面筋形成能力就越强，适用于制作需要筋度的面食，如面条、饺子皮等。而低筋面粉蛋白质含量较低，...

中筋面粉和低筋面粉区别：中筋面粉即普通面粉，蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到。低筋面粉蛋白质含量平均在...

不一样。1、蛋白质含量不同。低筋面粉蛋白质含量较少，主要适用于蛋糕等松软的烘焙食品。普通面粉蛋白质含量较高，适用于制作面包等需要筋度的食品。2、口感不同。低筋面粉制作的食品口感比较松软，咀嚼后自行分散，较为...

3、低筋面粉与普通面粉的蛋白质含量也是不一样的：首先低筋面粉的蛋白质含量是在8.5%以内，而普通面粉的蛋白质含量则是在8.5%-10%之间。4、低筋面粉与普通面粉的用途也是有一定区别的：低筋面粉是属于专用面粉的行列，...