食材明细：黑鱼一条、酸菜适量、白胡椒一茶匙、蛋清半个、辣椒适量、花椒适量、葱一段、干淀粉适量、食用油适量、盐适量、盐两茶匙酸菜鱼的做法步骤1原料。2鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理...

花椒1小勺姜3片大蒜1头干辣椒5个高汤家庭简易版酸菜鱼的做法巴沙鱼柳解冻,片成3毫米左右的大片加入鸡蛋,淀粉,抓匀再加入1小勺食用油抓匀酸菜切小块,姜切片,蒜切末,泡椒切小段热锅热...

1.鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后斜切成两段，放入盐，料酒，姜片，腌约20分钟，使其入味。2.锅热油，加入切好的酸菜和青红尖椒，翻炒至酸菜香气四溢。3.换锅，倒入油少许，加入蒜末，生姜丝，干辣椒爆香。4....

家庭版酸菜鱼的做法1鱼洗净去头下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片2把鱼肢解好不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好3鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉；导语酸菜鱼的风...

鱼肉：500克酸菜：200克豆腐：200克粉丝：100克木耳：50克葱姜蒜：适量花椒、干辣椒、八角：适量料酒、盐、鸡精、生抽、老抽：适量清水：适量步骤说明1.准备工作将鱼肉洗净，切成片状。酸菜洗净，切成小块。

家庭版酸菜鱼的做法如下：主料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升。辅料：葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许。1、首先将草鱼清洗干净，如下图所示。2、然后剔去鱼骨，如下图...

酸菜鱼是一款地方名菜，食材简单，汤鲜味美，微辣不腻，鱼片嫩滑酸爽，用来宴客待朋，端上桌就是一道好菜。家庭版酸菜鱼怎么做呢具体做法请看我们的操作：1.准备处理好的鲤鱼一条，在鱼头处切一刀，抽出里面的鱼腥线，再...

酸菜鱼的做法步骤1.准备好原料。2.鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。3.把鱼肢解好。4.鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，5.鱼头、鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍，这...

如题，我想知道:家庭版酸菜鱼怎么做如何做好吃

做法1、将杀好的鱼，去尽黑膜和内脏，抬骨，片成片。2、反复冲洗，至水清澈后沥出来。3、加入盐、胡椒粉、姜丝，充分抓匀。4、放半个鸡蛋清、生粉抓匀，腌15分钟左右至鱼入味。5、酸菜切细段，生姜切片，一部分...