1、猪红、猪肝、猪舌、猪肚过水备用。2、再热一锅水，放回猪杂入热水里，加一大把青葱。3、煮沸后开小火慢火焖，另用一支干锅放入米干炒至微黄备用。干炒不放油，此作用使粥吃起来有口感，粥水又清而不浊。4、再倒...

主料肥肠300克猪小肠250克猪肝100克辅料油适量盐适量酱油适量蚝油适量米酒适量大蒜几粒生姜1小块干葱头3个辣椒3个大葱几根生粉适量面粉适量步骤爆炒猪杂的做法步骤11.备好所有食材。爆炒猪杂的做法步骤22.肥肠用面粉内外...

8、翻炒均匀出锅。

主料肥瘦猪肉150g猪粉肠200g猪腰150g猪肝150g香葱适量姜适量盐适量生抽适量白酒适量淀粉水一点爆炒猪杂的做法步骤1.首先，合照，我在切猪腰猪肝所以没拍到，其他的忽略2.对了，每份记...

用料材料用量猪肉200克猪粉肠300克猪肝200克猪腰一只香芹一棵葱一棵姜(可用辣椒或胡椒代替)适量京葱少许折叠编辑本段做法1.猪肝飞水，瘦肉，大肠，猪腰，洗好切好，...

制作步骤：1、猪杂洗净后切片备用。2、切好的猪杂用料酒、盐、酱油抓匀后上浆备用。3、葱姜蒜切末备用。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、下入猪杂大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。6、加盐、味精、糖...

6、热锅下油，下入一小把花椒、配菜，加适量盐，大火翻炒至断生，盛出备用。7、继续热锅下油，加侮三入一勺老豆瓣、两勺红油豆瓣，炒出红油。8、汤汁里下入猪杂煮熟后捞出，倒入配菜的上面，淋上汤汁即可享用。

辅料葱、姜、蒜。调料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤1、猪杂洗净后切片备用。2、切好的猪杂用料酒、盐、酱油抓匀后上浆备用。3、葱姜蒜切末备用。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、下...

主料猪杂300g辅料油适量盐适量尖椒适量五香粉适量酱油适量醋适量葱适量步骤尖椒炒猪杂的做法步骤11.将猪杂都切成小块，装盘备用。尖椒炒猪杂的做法步骤22.将葱切成葱花。尖椒炒猪杂的做法步骤33.将尖椒洗净。尖椒炒猪杂的...

3、加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。4、起锅烧油，放姜葱、猪杂爆香。5、猪杂炒至六成熟盛出备用。6、锅中留底油，放酸菜煸干水分，再倒入猪杂翻炒。7、最后加1勺酱油、1勺蚝油，适量水淀粉...