1、牛里脊改刀成2厘米见方的块，加入香茅、大蒜码味2小时。2、锅中放油，烧至七成热，倒入牛柳粒中火炸10秒至六成熟倒出。3、锅留底油10克，三成热时，将黑椒小火炒香后倒入牛柳粒和发汁，煸炒均匀后倒出点缀装盆...

黑椒牛柳用牛里脊肉来制作，下面介绍做法：准备材料：牛里脊250g、蛋清1个、盐（腌制牛肉）少许、料酒一勺、玉米淀粉（腌制）一勺、黑胡椒粉适量、紫皮洋葱半个、青椒一个、大蒜三瓣、蚝油一勺、玉米淀粉（勾芡）一勺、...

【黑椒牛柳一】：牛里脊肉300克，杭椒10根，洋葱1/8个，料酒2汤匙，嫩肉粉1/4茶匙，黑胡椒1/2茶匙，蚝油4汤匙，清水100ml，盐1/4茶匙，老抽1/2茶匙，糖1/4茶匙，水淀粉2汤匙。牛肉用刀背拍松，切成牛柳。杭椒洗...

黑椒牛柳的做法图解44.放入碗中加少许料酒，淀粉，黑胡椒粒和一点食用油抓匀码味腌10分钟黑椒牛柳的做法图解55.把蚝油，生抽酱油，盐，糖和黑胡椒粒调成碗汁备用黑椒牛柳的做法图解66.热锅凉油下入腌好牛肉条，煸炒...

黑胡椒粒适量鹌鹑蛋适量小苏打适量鸡精适量料酒适量步骤1.牛肉切成条状，放入小苏打拌匀，腌制10分钟。2.在碗里加入一个鹌鹑蛋，玉米淀粉，蚝油，适量盐，用手抓制3分钟，再腌制10分钟。3.倒入油抓匀。4....

黑椒酱100g黑胡椒碎适量黑胡椒粉适量生抽适量料酒适量淀粉适量步骤1牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时2洋葱切块，青红椒切成菱形3大火入牛柳过油...

黑胡椒牛柳的做法步骤1.将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。2.牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。3.把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的...

1.选择牛里脊肉制作牛柳，这部分肉质鲜嫩，适合快炒。2.腌制牛肉时加入黑胡椒粉和料酒，可以去腥增香。3.炒制过程中要大火快炒，以保持牛肉的鲜嫩口感。4.黑椒牛柳的口味可以根据个人喜好调整，如喜欢辣味可以加入...

黑椒牛柳的做法：主料：牛里脊250克，杭椒5个，黑胡椒酱15毫升，黑胡椒粒5克。辅料：料酒「腌制」3毫升，耗油「一半腌制」6毫升，淀粉「腌制」5克，食用油「腌制」3毫升，鸡精「腌制」2克，糖3克，盐2克。1、牛里脊...

黑椒牛柳的家常做法食材：牛肉500g、青甜椒半个、黑椒酱瓶(100g左右)、红甜椒半个、洋葱一个、黑胡椒碎、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉做法：1、牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，...