鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛 请点击输入图片描述 锅里加适量清水，水放入鸭翅和一勺料酒，焯水，鸭翅捞出备用 请点击输入图片描述 鸡蛋洗净，锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟 请点击输入图片描述 迅速放到冷水了 请点击输入图片描...

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

卤鸭翅膀的做法：1.鸭翅膀洗净；2.姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；3.锅中加半锅水，放入万能卤水的配料包好放到水里煮30分钟(万能卤水可以做多点,以后还可以用);4.锅中放油,放小许糖上色,加...

料酒 适量 八角 2个 桂皮 适量 白芷 适量 干辣椒 4个 葱 2根 姜 3片 蒜瓣 3个 方法/步骤 1 鸭翅洗净 请点击输入图片描述 2 锅中加入清水，放入鸭翅，葱姜，料酒煮开，煮开后撇去泡沫 请点击输入图片描述 3 加...

鸭翅又简单又好吃的做法如下：准备材料：鸭翅、生姜、香料 1、先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用。2、再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都处理好放在一起。用起来方便。3、锅烧七成热，放一勺...

1.鸭翅切成两段入锅里过滚水去腥。第二步 2.红尖椒切碎，姜切片，葱切小段，花椒八角香叶备好。第三步 3.鸭翅去腥洗好。第四步 4.锅里入适量的油，加入葱姜，辣椒，香叶，花椒八角炒香。第五步 5.加入鸭翅翻...

菜谱做法：1.买回的鸭翅用清水泡一会儿，然后清洗干净。2.把鸭翅切一刀，分成两段 3.准备好辅助食材：生姜片，蒜瓣，干辣椒段，香叶，草果，八角，花椒，大葱段 4.锅里水烧开，把切好的鸭翅焯水后洗干净，沥干水分，...

[制作流程]1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。3.葸洗净切长段，蒜头...