1、清江鱼洗净切段控水。2、在切小寸段。3、炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制。4、煎制两面微黄。5、盛出备用。6、准备所有食材。7、放入锅中炒出香味。8、放入葱花。9、放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋...

步骤1space清江鱼一条，肉多刺少，除了大刺，没小刺，也可以用大鲤鱼，据个人喜好，这里我买的清江鱼。将鱼处理干净，切成块，用花椒，八角，葱，姜蒜，放少许的盐腌制去腥。我腌了一个小时左右。腌好后，把肉...

方法/步骤:1.做法1、先把清江鱼宰杀,清洗干净。青豆洗干净,姜蒜切碎,红辣椒切丁。2.2、把煎锅倒入油放入鱼煎至两面金黄。3.3、把炒锅入油把姜蒜爆香,然后加入豆瓣酱炒出红油。4.4、加入开水放入煎好的清江鱼,然后...

1、准备用料。清江鱼、油、盐、葱、姜、蒜、老抽、白糖、醋、红辣椒。2、把清江鱼去除内脏，清洗干净，沥净水分，鱼背上划上几道易入味。3、锅中放油烧热，把洗干净的鱼放在锅里煎，煎至两面微黄。4、放入花椒、葱段...

1、准备清江鱼一条（鱼身做红烧，鱼头煲个小汤）。2、将清江鱼对半切开，然后切厚鱼段，放入盐、葱段、姜片、蒜米、料酒腌制十分钟。3、将葱段，姜片等捡出；用适量淀粉搓揉鱼身。4、下煎锅，煎鱼至两面金黄，和葱姜蒜一...

红烧清江鱼的做法1.清江鱼洗净切段控水2.在切小寸段3.炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制4.煎制两面微黄5.盛出备用6.准备所有食材7.放入锅中炒出香味8.放入葱花9.放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖...

制作步骤1.柴鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。2.在鱼身横切几刀，拍上淀粉。3.锅热倒油，油热，放入柴鱼。4.两面煎透。5.加入姜片，蒜头。6.加料酒。7.加入老抽，一碗水。8.加糖，一点醋。9.加2调羹...

1、食材：清江鱼1条，鸡蛋1个，姜适量，大葱适量，大料适量，料酒3勺。2、买来的清江鱼多情洗几次（最好让人家帮忙宰杀），然后切成小段，控一下水。3、取一个鸡蛋打碎，放一点面粉进去，将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎...

第一步，将宰杀并处理好的清江鱼清洗干净，沥干之后用刀将清江鱼剁成大小均匀的块，然后将生姜用清水清洗干净，去皮之后用刀切成片状，然后将大蒜去皮之后用清水清洗干净，用刀切成蒜片，然后将花椒用清水清洗干净，将干辣椒...

步骤1清江鱼洗净切段控水步骤2在切小寸段步骤3炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制步骤4煎制两面微黄步骤5盛出备用步骤6准备所有食材步骤7放入锅中炒出香味步骤8放入葱花步骤9放鱼调色，放入开水...