如题，我想知道:炒鸡的制作方法

1、先把鸡处理干净，然后把鸡肉剁成小块，盛到一个盘子里，加入适量姜丝、少许食盐、1勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉和少许食用油，搅拌均匀之后腌制15分钟。2、锅烧热之后倒入适量的油，油热之后放入姜片、蒜片和干辣椒爆...

步骤1.把所有材料准备好。2.木耳用温水泡开备用。3.洋葱洗干净，切成片。4.蒜洗干净，切段。5.姜去皮，切成片。6.鸡洗干净，切成块。7.切好的鸡块放进大碗中，加入适量料酒和盐腌制20分钟。8.热锅下油，油热后...

小炒鸡1原料图片2仔鸡腿去骨，切成条，用盐、料酒、淀粉上浆3芹菜择洗干净，切段；葱头切条4泡椒切段，葱、姜、蒜切碎5热锅凉油下入鸡肉炒断生6放入泡椒、葱、姜、蒜炒出香味7再放入芹菜、葱头...

正宗小炒鸡的做法家常小炒鸡步骤，鸡架剁成小块，用清水浸泡半小时，加入盐、鸡精、糖、胡椒粉、料酒拌匀，腌半小时。芹菜洗净切段，姜蒜切末，青椒切成椒圈备用。适量油内混合一勺芝麻油。姜蒜入锅炒出香味。剁椒入锅...

1.首先，我们准备一只宰杀干净的三黄鸡，剁成均匀小块。2.鸡胗比较厚，我们在上面划上几刀方便入味，鸡脚趾也要去除。3.全部剁好以后放入盆中，倒入适量的料酒，加入一勺食盐，反复的抓揉出里面的血水。4.然后用清水多...

1、食材用料：湖南鸡500克、两个、姜三片、大蒜两瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量。2、准备下食材，鸡肉切块，把鸡厚脂肪，切出来，青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝备用，里放适量的油，少点没事，把...

2、做法：（1）准备好食材后，鸡肉洗净后斩成小块，加盐、料酒、老抽、葱、姜腌制30分钟后，挑出葱姜，加入干淀粉抓匀。（2）绿尖椒切圈备用。（3）炒锅热油，放入豆豉、干辣椒炒香，放入鸡肉块翻炒均匀，加入蚝油、白...

小炒鸡的做法1制作时间：25分钟难易程度：一般口味：麻辣分类：炒菜主食材：鸡肉块500g辅料：姜2块、老油1勺、耗油1勺、料酒1勺、生抽1勺步骤：1、大葱2根切小段；2、红椒半个切成小块；3、姜2块切片；4...

1、用料：鸡、西芹、盐、味精、胡椒、干辣椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋。2、取鸡洗去血水,加入盐、味精、胡椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌在一起腌好。放入冰箱冷却半小时。3、向锅内放入色拉油，将拌好的鸡翅放入锅...