1.准备好五花肉(分层三层以上为好)2.锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出3.擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色4.再涂上一层蜂蜜5.涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮6.另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮...

做出来的成品夹馅的做法：锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀；为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末。

7.猪肉切成连刀夹，即肉皮处不切开，连在一起8.夹入自制的红豆沙。9.夹好后就是这样。10.一片一片的夹好，皮朝下摆入一个大一点的碗中，碗边一定要压实，这样蒸好后倒扣才是碗状的。再撒上炒花生碎。11.填入...

做法:猪肥膘肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅...

猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；2.炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；3.锅下核桃仁略炸，捞出沥油；4.沥过油的核桃仁拍成末与豆沙...

将夹上豆沙的肉肉皮朝下，依次码入适合的圆底碗中。将和好的糯米铺到肉上，铺满为止。6、蒸锅里放入适量的水，把铺好肉和糯米的碗放到蒸格上。加盖，大火上汽后，中大火蒸一个半小时即可。放水的时候要考虑到蒸制的时...

9、如图全部抹上红豆沙。10、每一片夹沙肉依次朝下码在扣碗中，大碗码10片，小碗码了8片。11、泡好的糯米加水煮开后再煮3分钟左右关火！12、连同米汤倒进滤筛滤出糯米饭。13、红糖切碎加猪油放盆里，将滤出的糯米...

绿豆沙也是可以的。但是在豆沙上，有选用纯豆沙的，有在豆沙中加入剁碎的核桃仁、花生等干果的。准备红豆沙绿豆沙都行，适量的夹在改好刀的肉片中，皮朝下整齐的摆碗中备用。

1、选猪保肋肉煮熟、晾冷，切成约8厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的火夹片。2、将制好的豆沙甜馅瓤入每片之中、定碗。3、糯米洗净，蒸熟，拌糖，盛于夹沙肉面上，上笼蒸耙，翻扣于圆盘内，撒上白糖即成。操作要领...

1、红豆沙馅料。将红豆浸泡、煮熟、过筛，再加入糖和油炒制而成，口感甜而不腻，是沙肉常用的馅料之一。2、绿豆沙馅料。将绿豆浸泡、煮熟、过筛，再加入糖和油炒制而成，绿豆沙口感清香，具有清热解毒的功效，也是沙肉...