油烧后，把辣椒干放进锅中沸腾，随后切完的红、青尖椒，跟蒜泥倒进锅中!煸炒两下!再把干泡好的干茄子皮，沥干水分后!放进锅中。随后把炒好的肉沫也倒进锅中，放进米酒，海鲜酱油、鱼露、盐后煸炒最终放点少量白...

方法/步骤将茄子皮洗净，切成细末备用，要细细地切成小末，越细小越好；请点击输入图片描述将蒜去皮，洗净，切成蒜泥备用；请点击输入图片描述在锅里放入适量色拉油，放多一点；请点击输入图片描述将蒜泥放入锅中，炒出...

1、炒锅烧热，别放油，直接倒入茄子皮丝煸炒，等茄子皮丝变软时下入少许盐(加点盐同炒能让茄子皮里的水分更快的渗出来)，继续煸炒。2、等茄子皮里面的大部分水分被煸炒出来以后，倒入青红椒丝继续煸炒，等青红椒丝断生...

有三种做法：1.蒜茄子，首先将茄子洗净去缔，然后将茄子从中间切开，然后将两个茄子中间分别切几条小缝，但不要切开，将蒜弄成蒜末，将蒜末放入缝中，把两半和住，一次可做几个，放入锅中，用温火蒸煮，取出，切成条状...

如题，我想知道:晒干的茄子皮怎么做好吃?

1、茄子洗干净，放在蒸锅上蒸熟2、蒸好的茄子趁热用筷子划开，放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀，再次放在太阳下晒干即可3、大蒜去皮，用刀剁成末4、辣椒洗干净，晾干水份后也剁成末5、茄子干，辣椒碎，蒜米...

1.茄子、肉末、小葱、大蒜备用。2.茄子洗净，切小块。3.小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用。4.油锅烧热放蒜片，爆香。。5.加入肉末，炒均匀。6.肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿（据说...

5．在两块茄子皮中间包上2--3公分厚的芯料，然后放在太阳底下晒8--10小时。6．将晒后的夹心茄干毛丕，放在锅内隔水蒸2小时左右，停火，放在锅内过夜，第二天早上取出，放在太阳底下晒8--10小时，这样重复三次，最后...

1、茄子6斤，先清洗干净，切掉。2、先把茄子分成两段儿，放入蒸锅，大火蒸15分钟，完全蒸熟蒸透后取出来。3、再用筷子把它们都摊开，现在就成一大张茄子了，表面撒一点点的盐、生抽。4、然后放太阳底下暴晒2天，晒茄...

我们在晒的时候，需要把茄子翻过来，这样晒的更均匀，放久了也不会发霉变质。这个烘干的过程和地瓜干烘干是一样的，烘干后可以保存。茄子干透了，会发出沙沙的声音。干燥前，也可在阴凉通风处干燥1晚。晒茄子干的时候，...