1、准备食材，2000克鸡肉切块，姜切片。2、锅加热放食用油，把2000克鸡肉倒入翻炒，放适量食盐。3、炒鸡肉三分熟时加入酱油、料酒。4、翻炒均匀五分熟，加入适量水没过鸡肉。5、加入红枣5个，枸杞子12个，姜片。6、加入平菇300g一起煮并放盐。7、汤煮开后搅拌均匀即可出锅。

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1、原材料：老母鸡一只，平菇6个上下，姜，(喜爱大枣的还可以放一些)。2、姜切薄片，平菇先加热小水泡涨，鸡切片。3、把生姜片放进石锅里放人水先烧开。4、水开后把洗干净的平菇，鸡脯肉一起放入放锅里，先加大蜡烛鸡脯肉烧开，再用文火渐渐地煲。5、煲至1钟头上下放盐调料就可以。

可以做平菇鸡汤，具体做法如下：1、材料：平菇150克，熟鸡块250克。调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。2、平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。3、油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

鸡肉可以炖平菇。1.平菇炖鸡汤的做法原料：嫩仔鸡肉300克，水发平菇150克，玉兰片、青菜、料酒、八角、鲜汤、精盐、味精、葱结、生姜片和植物油各适量。2.将平菇去根后洗净，切成厚片，放入沸水锅内焯透，捞出控去水；玉兰片用水浸泡后洗净，切成薄片。3.青菜洗净后放入沸水中焯一下捞出，切成3厘米...

平菇炖鸡怎么做好吃？平菇炖鸡好吃的做法，先把鸡肉用水焯一下，然后捞出洗去浮沫锅里放油，把洗好的鸡肉放到锅里煸炒，炒到微黄放调料，然后加水炖开锅后，把评估事先用水焯好，下入锅里，这样炖出来的评估炖小鸡就非常的入味儿还好吃

菌类炖鸡汤的做法 市面上的菌类多种多样，有香菇、平菇、金针菇、猴头菇等，与鸡一起炖汤喝，营养和口感都是较为不错的，以下是常见香菇炖鸡的做法。香菇炖鸡 材料：香菇、鸡、生姜、料酒、盐、葱花适量。做法：1、将香菇在清水中泡开，鸡清洗干净，剁成块状。2、鸡肉焯水后捞出，生姜切片备用。3...

原材料：菌类50g，鸡脯肉300g，食用盐适当，姜1块，米酒适当，生抽酱油适当，良姜5片。作法：1、菌类用盐水侵泡30分钟上下。2、鸡脯肉剁碎一小块，预留。3、锅入油，放进黑椒鸡块炒，三分钟后加二汤勺的米酒，一汤勺生抽酱油，一小块生姜片。再炒至出香气。4、炒一会儿再放菇，同炒。5、...

类别：菜肴，家常菜 原料平菇 100.0g 鸡 100.0g 详细说明1、炖鸡汤，只需要把解冻后的鸡用开水焯掉血沫，然后加上足够淹没鸡肉的水，大火烧开，然后慢火炖两个小时左右，等鸡肉抖一抖就掉下来就好啦。汤料里不要加调料，顶多放两片姜和干辣椒去去腥味就好，起锅前放入盐调味。2、把鸡捞...

方式调料一整只鸡平菇姜片圆葱米酒糖和盐。流程平菇事先泡好，鸡脯肉剁碎。鸡脯肉放水烧开，添加生姜片和圆葱，菌类清洗控干水份。锅中放些许油捞起来烤鸡腿，在锅中略微煸炒一下。倒进石锅放进两块姜片，放进冷水盖紧外盖开走红烧煮。烧开后再次煮分钟，随后放菇烧煮，烧开后用低火焖煮...

1.将鸡肉清洗干净并切成块，然后放入锅中。如果没有清水的鸡，加入2片姜，打开火，焯一下。热烫可以去除血渍、污垢和腥味。2.鸡肉焯水后，放在水龙头下，冲洗掉浮沫，沥干水分，放入碗中备用。3.将鸡肉放入砂锅中，加入红枣和干香菇(干香菇洗净后可直接放入锅中，用热水浸泡，这样汤香菇味道更鲜...