2、将发好的辽参入调好味的高汤小火煨5分钟至入味，起锅改刀成段。泡菜粒、金针菇盖入沸水快速飞水，捞出控水备用。3、锅下红油烧热，下豆瓣酱炒匀，下高汤烧开，调入味精、白糖、鸡汁、辣鲜露、老抽，下辽参、泡菜...

1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。4、盖好盖...

1、酸辣泡菜的制作方法：包菜用手撕成小片，加盐腌15分钟再把水沥干；少许姜丝和干红椒码在包菜上，烧少许香油淋在上面；调糖醋汁，比例是一斤包菜，半斤白糖，半斤醋，半斤水；把调好的糖醋汁倒入包菜里拌匀，密封放入冰箱...

家庭自制酸辣泡菜的做法1白萝卜洗干净，控干净水后，切成条状；2胡萝卜洗干净，控干净水后，切成条状；3莴笋去片洗干净，控干净水后，切成条状；4包菜洗干净，控干净水后，撕成片；5取一个干净玻璃瓶，无油无...

1，包心菜去掉外叶不用。将其余的用手撕成小片，葫萝卜洗净去水，切成片，都不能有生水；2，将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的盆中，加盐适量，用手揉搓至包心菜葫萝卜变软。再腌渍半到1小时；3，用冷开水冲洗一下...

酸辣泡菜包心菜的做法具体如下：食材准备：糖，醋为一次性塑料杯2杯，水1-2碗，泡椒，包菜，胡萝卜适量，盐100g。1、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。2、包菜洗净撕开，不要太小片，做完菜叶会缩在一起变很...

简单三步做出好吃的酸辣泡菜的做法步骤1.包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放。2.包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小。...

酸辣泡菜1准备好食材。2包菜叶整片剥下。3用剪刀修成合适的花瓣形状。4焯水几秒断生，马上捞入冷水中。5用削皮刀把胡萝卜削成薄片。6取几片折叠用剪刀均匀剪至三分之二处，做花蕊。7用圆磨具压出些小圆片...

酸辣包菜的腌制方法1、把包菜一瓣瓣剥开，洗干净2、锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却，再用凉白开过一遍水4、过完冷水的包菜用手...

家做的比街上卖的好吃得多多，而且腌菜的汤也特好喝。呵呵，我做的和您做的有点不太一样1.将整棵白菜用刀切开，然后在上面均匀撒盐，然后码放在缸里或盆里，过一会在放凉开水，也是末过白菜即可，这一步是去白菜...