鬼子姜切片,加盐腌制,一般一斤鬼子姜加盐25克左右,我一般是加20克3杭椒洗净晾干,切成花生米大小4加盐腌制5大蒜、姜切片备用6腌制好的鬼子姜和杭椒控干水,略微凉一下7锅内加酱油大料、花椒煮10分钟,加...
做法步骤:第1步、新鲜鬼子姜。第2步、先冲洗一下。第3步、然后一个个刷洗干净。第4步、晾干水分,不带一滴水。第5步、切片,1毫米厚最好。第6步、装在没有一滴水的容器里。第7步、放食盐,腌制几小时。第8步、...
1、买新鲜鬼子姜。2、洗净控水。3、放入干净的容器中。4、将盐撒上。5、把酱油加入适量的水烧开,晾凉倒入装鬼子姜的瓶中。6、将瓶封严放入阴凉处发酵2周以上即可食用。
1、首先买新鲜鬼子姜。2、接下来需要洗净控水。3、接下来需要放入干净的容器中。4、接下来需要将盐撒上。5、接下来需要把酱油加入适量的水烧开,晾凉倒入装鬼子姜的瓶中。6、接下来需要将瓶封严放入阴凉处发酵2周以上就...
一、洋姜削去杂质,洗净控干水份。二、切成片,加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。三、准备调料。四、将醋、酱油和调料放入锅里,再加少许水烧开,倒入碗里晾凉。五、辣椒切丝,蒜切成片。六、腌制好的洋姜。
一、鬼子姜腌制1、食材:鬼子姜、老抽、生抽、醋、高度白酒、辣椒、蒜、冰糖、盐、花椒、菜籽油2、处理鬼子姜:鬼子姜先清洗干净,由于姜表面不太好清理,所以最好用刷子刷,能刷的比较干净,然后切片放盆中,放入食盐,...
1、准备食材:鬼子姜、老抽、生抽、醋、高度白酒、辣椒、蒜、冰糖、盐、花椒、菜籽油。2、处理鬼子姜:鬼子姜先清洗干净,由于姜表面不太好清理,所以最好用刷子刷,能刷的比较干净,然后切片放盆中,放入食盐,腌制三小时...
腌制鬼子姜的最好做法如下:用料:主料:鬼子姜2500克,辅料:尖辣椒500克,鲜姜200克,大蒜瓣150克,鲜味酱油180克,酱油760克,花生油50克,高度白酒50克,盐30克,味精20克,花椒粒适量,冰糖75克。1、买来的洋姜洗...
做法1、首先需要提前准备好洋姜,将备好的洋姜清洗干净,然后晾干水分作为备用。2、把晾干后的洋姜全部切成薄片,然后再撒入适量的盐用手将其翻拌均匀,将其腌渍到出水柔软,再控干水分。3、取一半的洋姜片放入空盆,再放...
鬼子姜的腌制方法和技巧,鬼子姜是我们熟悉的一种小菜,有着特别的配方腌制方法,不仅仅是营养价值丰富,并且鬼子姜的做法也是比较特别的,更多的是腌制食用,清脆还有助于消化,下面我来为朋友们介绍下鬼子姜需要怎么做,腌多久比较好等。将...